肉饺清蒸豆腐

这道菜让我的老大爱上了。以后我家有多了一道易煮的菜肴了。

材料：-

- 猪肉绞 100g
- 豆腐 2 块
- 香菇 1大朵
- 蒜米少许

酱：-

- 鱼露 1汤匙
- 胡椒粉少许
- 麻油 1 汤匙

做法：-

* 你可以先清蒸豆腐或和猪肉绞一起蒸。

1）香菇浸泡软后，煎小片，香菇水不要倒掉， 备用
2）爆香蒜米后，加入猪肉绞炒到80% 熟后放入所有的酱，香菇和香菇水一起炒到熟为止
3）豆腐放在蒸盘， 然后把已炒好的猪肉绞（2）放上豆腐上清蒸10分钟即可

* 豆腐要乘热吃才会好吃

31.05.2012的晚餐。

25.03.2013的晚餐。