Wednesday, July 28, 2010

蒸咸鱼肉

这个煮法有点像我之前煮的咸鱼蒸肉。这次我弄了别的口味。

材料:-

- 猪肉碎 RM3
- 咸鱼啐1 汤匙 (ikan kurau)
- 胡椒粉少许
- 酱油少许
- 水1/4 杯-
- 蛋1 粒

做法:-

1)把咸鱼,胡椒粉,酱油,蛋放进猪肉啐里搅拌然后放上碗里在倒入水
2)蒸10 分钟即可



27.07.10的晚餐。

Monday, July 26, 2010

蛋寿司

今天on leave 没上班要去做 eye lasik。 早上一起来就弄了个我平时不会弄给Jesper 带去学校的早餐。老公看到就说“有需要”吗?我回“哎呀!反正都没上班。就弄给他咯”。呵呵。。。

材料:-

- seaweed 1 枚/片
- 鸡蛋2 粒
- 日本美乃汁

做法:-

1)鸡蛋打散放点酱油
2)热锅后放点煎蛋
3)把煎好的蛋放上seaweed 上,再挤上美乃汁后卷上



26.07.10 的早餐。

Thursday, July 22, 2010

黄姜鸡 (不辣版)

之前煮过了黄姜鸡 是稍微的辣。可能不适合小孩吃。这次我煮的是不辣版的。其实也是因为我没时间准备 / blend 那香茅,然后想出了这idea。

材料也是和黄姜鸡 一样。只是少了几样东西和步骤而以。

材料:

- 黄姜茸 3 汤匙
- 香茅1支 拍扁
- 葱头茸 2 汤匙
- 水 1 杯
- 鸡腿 1 支, 切小块
- 盐少许

做法:

1. 葱头茸和黄姜茸用油爆香
2. 放入水和香茅。水沸后再放入鸡块,盖盖小火焖。(不时拌一下确保不黏底)
3. 加入盐即可。



21.07.10 的晚餐。

Wednesday, July 21, 2010

豆腐泡菜

如果像我老公那样比较喜欢吃冷泡菜的话,那这道菜就可能不适合你咯!

材料:-

- 泡菜一盒(小)
- 水1 杯
- 豆腐 2 块, 切块

做法:-

1)热锅后倒入泡菜和水
2)煮沸后放入豆腐焖以焖后就可以放上盘



20.07.10的晚餐。

Tuesday, July 20, 2010

美乃汁鸡肉丸

做法就如番茄肉丸 一样。只是说我没用onion 和番茄汁而已。我把炸好的鸡肉丸挤上美乃汁而已。就是那么简单。



19.07.10的晚餐。

Thursday, July 15, 2010

豆酱蒸鱼

这豆酱蒸鱼来自Ohbinの豆酱鱼 。可是我就自己改了些材料和煮法。

材料:-

- 鱼尾 (你们也可以用其他部分的鱼)
- 豆酱 2 汤匙
- 姜丝少许
- 麻油
- 辣豆酱 1 汤匙
- 水1 杯
- 糖 1/2 汤匙

做法:

1)麻油烧后爆香姜丝,再放下豆酱和辣豆酱反炒
2)放入水。 等水滚后放入糖搅拌。然后放入鱼尾, 盖锅。
3)蒸大概10 分钟后,把鱼反过来然后又盖锅的蒸5-7 分钟就可以了。

**(蒸的时间也要看你的鱼大小片)



14.07.10的晚餐。

Tuesday, July 13, 2010

芝士小蛋糕

很久很久没烘焙了。懒虫已在我身上住很久了。可是昨晚我已把它们赶出门了。也是为了这个礼拜六朋友新家的小聚会和答应过~温馨小厨~ 而做的。

哎哟!我不是烘焙的材料。只是可以骗吃骗吃而已的。所以啊要给那些聚会的朋友吃的话,我就得试做先。呵呵。。。

食谱来自:~温馨小厨~芝士小蛋糕

这个材料才共我做6杯而以哦!老公和我个2个。另2 个Jesper 那去学校给他的老师。因为哦!他也是有份做这蛋糕的。
材料:
- 牛油 180克
- 幼糖 130克
- A蛋 3个自发面粉
- 165克切达芝士 (刨丝)
- 80克鲜奶 1 1/2大匙
做法:
1。预热烤箱180度,准备好纸杯垫在马芬烘盘上。
2。搅打牛油,糖和蛋至松发和乳白。
3。加面粉,然后芝士和鲜奶。
4。面糊舀入纸杯,烤约25分钟。
5。放在网架上待凉。



鲜菇鸡丝

这道鲜菇鸡丝 之前已煮过了。但之前啊拍照的技术实在太geli 咯!所以现在又铺上一次。

煮法也和上次一样。但这次我改用麻油来炒。果然味道会香很多。因为我和老公都很爱麻油。

这次黑酱油也没放那么的多。



12.07.10 的晚餐。