Tuesday, May 15, 2012

妈蜜鸡

我又要再次谢谢Nasi Lemak Lover 不吝啬的把他的食谱和大家分享。这次我拿走了她的妈蜜鸡食谱。

材料:-

A:

800g 鸡块 (我是用已去骨的鸡胸肉)
1汤匙 酱油 
1汤匙 盐
胡椒粉 (我没放。我怕对小孩会有点辣)
1粒鸡蛋
4 汤匙 生粉

B:

1 汤匙 妈蜜酵母精华 (Marmite)
1汤匙 蜜糖
4汤匙 麦芽糖
1汤匙 虾膏
100ml 热水

C:

蒜米
芝麻

做法:-

1)将所有的A材料和肌肉腌制1小时

2)把所有的材料B放进热水里慢慢的搅拌到溶化,备用

3)把已腌好的鸡肉粘上生粉然后下锅炸黄金色,捞起,备用。

4)另起锅,放点油炒一炒蒜米后加入步骤(3),轻轻的搅拌到起大泡泡后放入已炸好的鸡块(2)和酱汁搅拌均匀到酱汁都粘在鸡肉上。

5)盛上碟时,洒上已烤好的芝麻即可。


14.05.2012 的晚餐。

2 comments:

  1. 好美味!!我从这里也抱走了食谱咯~~谢谢!! 哈哈~~

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    1. 谢谢蚊子。我也是从其他博客拿走到这里的。

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