包菜炒东粉香菇腐竹

好长的菜名噢！呵呵。。。

昨天突然很想吃包菜炒腐竹和东粉。于是去了巴刹买腐竹。 那老板娘还教了我可以放点香菇去炒。这样味道才会更香。哦！对哦！我竟然忘了香菇。

如不想方那么多配菜的话可以参考包菜炒东粉。

材料：-

- 包菜
- 香菇
- 东粉
- 炸腐竹
- 水
- 蒜米
- 盐少许

* 吃素的人就不要放蒜米

做法：－

1）香菇以热水净软， 剪小片， 备用 （香菇虽不要倒掉）
2）东粉一热水净泡软后， 水倒掉，备用
3）爆香蒜米后放入包菜， 水，香菇水和盐炒一炒
4）当包菜半生软的时候才放入腐竹和东粉一起炒

* 水要放稍微多一点，因为东粉会把你的水分给吸干。

21.05.2012的晚餐。