Sunday, November 30, 2008

Pancake

真的很懒煮。所以我就弄了pancake当晚餐。

材料:-

面粉(tepung gandum)



煮法:-

- 把蛋,水和面粉放在碗里打到均匀
- 再放糖下去搅
- 放点油在锅上热了后就放面粉水上煎就行了

28.11.08 的晚餐。

Wednesday, November 26, 2008

咸饼炸鱼片

煮到不知要煮什么了!不懂要把这鱼片怎样煮出新菜呢?想了想,就拿了咸饼来试试。

材料:-
- 咸饼
- 鱼片
- Corn flour

煮法:-
1)把corn flour 沙在鱼片上
2)把咸饼在沾在鱼片上
3)鱼片下锅炸到金黄色就行了。
*要趁热时吃才有那个脆感。




25.11.08的晚餐。

Tuesday, November 25, 2008

果条汤

老公要我煮果条汤。所以就一定要煮啊。很简单而已啦!
材料:-
鸡骨 (拿了煮汤)
丸(你想吃什么丸就买什么丸)
果条

24.11.08的晚餐。

龙眼冬果罗汉果

保姆和我说大J很喜欢喝罗汉果,所以我就煮了龙眼冬果罗汉果来喝。

材料:-

罗汉果一粒(可以在药材店买到)(洗清洁后再压破放在水里煮)
冬果条/糖
龙眼
煮滚后就可以熄火了。



Monday, November 24, 2008

Belancan 炸鸡条 +卡通蛋

Belancan 炸鸡条

材料:-
- Belancan 粉
- 鸡胸肉切条
做法:-
把鸡肉粘在Belancan粉上然后拿去炸到金黄色就行了。













卡通蛋

买了这个餐具到现在才拿去来件个蛋可大J吃。其实也没什么得别的啦!只想看看桌上多了个可爱的食物。


21.11.08的晚餐。

Tuesday, November 18, 2008

咸鱼骨豆腐汤 + 炸豆干

咸鱼骨豆腐汤

材料:-
- 咸鱼骨
- 豆腐
- 鸡骨/排骨 (如你怕烫不够甜那就放些鸡骨/排骨下去煲)

老公是第一次喝这汤(我不懂他到底是不是本地人)。他不喜欢这汤的味道。所以呢。。。以后不会再煮了。













炸豆干

我怎么会有时间炸呢?我都是等大J睡午觉时就要开始炸或煎食物了。那我又为什么要炸豆干呢?那是为了老公咯!他说要吃哪有就炸给他吃咯!他在外工作赚钱给我们,那我就得要煮他想吃得食物咯!

17.11.08的晚餐。

Friday, November 14, 2008

卤味

真真要的中药料要有:八角,小茴香,花椒,甘草,挂皮,草果和肉寇。但它们认识我而我不认识它们。哈哈!我是有这些中药料的材料,但我是不懂那个打那个。但没关系。有嘴巴就可以买到了。我到了巴刹的干料店去问,果然可我买到了八角和挂皮。其他的老板娘叫我到药材店去买。那我在哪有买到了甘草,花椒。其他的我就找不到了。因为药材店叫我去干料店买,而干料店又叫我去药材店买。最后我选择放弃了。我只买到以上的那些而以。

第一次的失败:-

因为我只用了我买到部分的材料来煮:-

八角
桂皮
甘草
花椒
生抽
老抽盐适量

结果出来的味道很难吃。所以就倒了。













第二次成功了!

经过失败后,我就乖乖的只放了八角和桂皮(如网站所说的“如果家中的香料不齐也没关系,有了八角(大料)和桂皮味道就很足了)。

我的卤味有:-

熟蛋
五香豆干 (切记:-五香豆干会比较好吃)
*你要放肉也可以*

*我觉得我还要在改进*

卤水做法:
1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入足够多的水(能没过将要卤制的食物),放入所有材料,煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可,放一晚更好,味道更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用,越陈越香,根据情况不断添加味料,长时间不使用时,过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。


13.11.08的晚餐.

Thursday, November 13, 2008

花生鱿鱼汤 + 燕麦奶油虾

花生鱿鱼汤

为何会煲这汤呢?因为我没时间去巴刹。而我又一定要煲汤好让Jesper有汤配饭。厨房里找到了花生。本来就想要不然就煲花生汤但又怕没味道。所以就加了鱿鱼下去。可是我又怕老公嫌汤每味道,我又放了3粒干贝。这样的可我一搞又变了一锅好喝的汤。呵呵。。。

告诉你哦。。。这汤的味道有点像鲍鱼翅汤。嘻嘻。。。













燕麦奶油虾

材料:
燕麦
奶油
煮法:

1) 放点盐腌虾
2) 把虾下锅炸到熟
3) 把虾捞起放旁
4) 将燕麦在奶油里爆香再把虾放进炒一炒就可以了













12.11.08的晚餐。

Tuesday, November 11, 2008

番茄西洋芹排骨汤

某天在电视里有讲到养生的节目。他们说煮熟的番茄是最有营养的。所以你们就尽量把番茄煮熟了再吃吧!后者拿来熬汤也是可以的。说以我就煲了这汤来喝。告诉你哦。。。西洋芹也很有营养的哦!喜欢西洋芹味道的朋友们,你们一定要煮来喝。很好喝的。

材料:

排骨
番茄
西洋芹














10.11.08 的晚餐。

Friday, November 7, 2008

番茄丝鱼片

材料:-

- 鱼肉切片
- 番茄切丝
- 鱼露
- corn flour
- 水

做法:
- 把corn flour腌在鱼片上
- 番茄丝下锅炒
- 然后把鱼片放进锅里炒
- 鱼露加点水然后放下锅里和鱼片和番茄丝一起炒到熟就可以了


07.11.08的晚餐。

Wednesday, November 5, 2008

玉蜀黍汤

材料很简单。就只要玉蜀黍和排骨就行了。如果你家有干贝的话也可以下下去熬。营养又容易。那我的晚餐也就只吃着玉蜀黍啦!应为我还要减肥啊!