巧克力起司牛油蛋糕

回想起， 我好想很久没有做蛋糕来吃了。 其实我家的老爷和少爷（包过我）都不爱吃蛋糕或甜品之类的食物。我至爱烘焙但不爱吃。

以下的材料是我参考烘焙食谱然后自己用自己的材料。

材料：

- 200g 牛油
- 150g 细砂糖
- 3粒鸡蛋
- 180g 普通面粉
- 20g 牛奶粉
- 100g 起司丝 (granted cheese)
- 发粉 1/2小匙
- 1茶匙可可粉

做法：－

1）将牛油及细砂糖打发至松白，加入一粒鸡蛋，搅拌至蛋和牛油完全吸收后，才加入第二粒鸡蛋，继续搅拌均匀后又加入第三粒鸡蛋搅拌。

2）拌入筛过的面粉，牛奶粉，发粉 可可粉及起司丝，搅拌均匀。

3）把面糊倒入纸杯里，盛入已预先热的烤箱里以150 c - 180c 烤约20 分钟

* 如你是把面糊倒入烘盘里的话，就要烤30分钟。

我弄了两种大小的纸杯。喜欢用小纸杯因为方便小孩一小口一小口的吃下去。

13.05.2012的烘焙。