黄姜（粉）鸡

之前出过很多次的黄姜鸡。每次都是不同的黄姜鸡。有娘惹味 ~ 黄姜鸡 ， 黄姜鸡 (不辣版） 和香茅黄姜鸡 。 可是这三种的味道都大同小异。因为都有香茅和黄姜茸。 可是我这次煮的都没这两样东西。简单得多了。

材料：-

-  鸡胸肉或鸡腿肉2 只， 切小块
- 黄姜粉 2 汤匙
- 黍粉 1/2 汤匙
- 洋葱 1 粒， 切小块
- 小辣椒 随意
- 酱油
- 水少许

做法：-

1）鸡肉和酱油及蜀粉腌制1/2小小时
2）热锅后下点油爆香洋葱后加入鸡肉（1）
3）当鸡肉炒到80% 熟后，加入黄酱粉，水和小辣椒拌炒到鸡肉熟即可

16.06.2012的午餐。

* 如不吃辣的话，就不用放小辣椒去炒。

没放辣椒的时给我的少爷吃的。他们很喜欢吃。