佛手南瓜番茄汤

什么是佛手瓜？我也不知道。直到我上网找才知道， 哦。。。 原来是长成这样的。

这就是佛手瓜啦! 英文叫Chayote 。 长相有点像guava。在卖菜摊可以买到。

这汤的味道味道很清甜， 很好喝。

材料：-

- 佛手瓜2 个

- 南瓜 1/2 斤（300克）

- 番茄（大）2个

- 瑶柱3粒

- 冬菇2两 (75 克）（我放了4大朵）

- 西施骨(pork shoulder butt ribs) 10 1/2 两（400克）（我只放排骨而已。也是大概得放，没去量它）

- 姜2片 (我没放）

- 水12-16 杯 （我没量。我是大概放到满就对了）

调味料：-

盐少许 （我没放。我煮汤都不放盐的。汤已很清甜了）

做法：-

1）冬菇浸软。洗净。

2）佛手瓜及南瓜去皮seed，切块

3）番茄切开

4）西施骨飞水后，冲净备用

5）全部材料与水注入褒内，烧滚后改用慢火煲约2 消失，下适量盐调味

* 食谱来自：百味靓汤

04.04.10的晚餐。