芝士松糕

超爱吃芝士的我当然要试试做看蓝赛珍 （Agnes Chang）的芝士松糕。做这芝士松糕也是为了Jesper。他也很爱吃芝士。

原来松糕是那么容易做的。又简单又便宜。现在我才知道外面卖的松糕是可以赚几倍的。

材料：-

A：

- 250g 面粉
- 1 大匙发粉 （baking powder）
- ½ 小匙盐

B:

- 60g 幼糖
- 90g 车打芝士 (cheddar cheese)，刨丝

C：

- 一粒蛋，打散
- 250ml 鲜奶
- 60ml 粟油 （我是用普通食油来代替）（corn oil）

装饰：-

1）将材料A 一起筛入一个搅盆里，假如材料B 搅匀

2）将材料C 放入另一大碗里，搅拌一分钟至均匀。 加入粉料，搅拌均匀即可（mixture 会有粒状物，不许搅太久）
3）用汤匙滔入一放入纸杯的松糕 模里，约 ¾ 忙，撒上芝士丝装饰
4）送入一预热的烤箱，用200˚c 烘20分钟至熟及金黄色
5）取出，趁温热享用

** 注：芝士松糕最适合作为早餐或让小孩带到学校享用，可预先烘多几个，待玩全冷却之后用塑胶带包好，放在冷格处，要吃多少个就在那出来放回烤箱用180˚c 烤10分钟，或微波炉叮热1分钟即可。

** 以上材料我共做了14粒。