番薯发糕

食谱来自：Ohbin 的Ohbinの番薯发糕 （Sweet Potato Huat Kueh） 。

材料A：

1. 面粉三汤匙

2. 即溶酵母2茶匙

3. 糖一汤匙

4. 温水五汤匙

做法：混合放置15分钟

材料B：

1. 番薯200g （蒸熟压烂）

2. 蛋一粒

3. 糖120g

4. 椰浆150ml

5. 普通面粉200g

6. 发粉1茶匙

做法：

1. 混合B

2. 混合了的B + A

3. 放置两个小时

4. 舀进小杯，大火蒸20分钟即可。

贴心建议：1. 若番薯很甜，就减少糖2. 要水滚才可蒸

上面的材料足够我做了16个番薯蛋糕。