Tuesday, September 1, 2009

番薯发糕

食谱来自:OhbinOhbinの番薯发糕 (Sweet Potato Huat Kueh)

材料A:

1. 面粉三汤匙
2. 即溶酵母2茶匙
3. 糖一汤匙
4. 温水五汤匙

做法:混合放置15分钟

材料B:
1. 番薯200g (蒸熟压烂)
2. 蛋一粒
3. 糖120g
4. 椰浆150ml
5. 普通面粉200g
6. 发粉1茶匙

做法:

1. 混合B
2. 混合了的B + A
3. 放置两个小时
4. 舀进小杯,大火蒸20分钟即可。

贴心建议:1. 若番薯很甜,就减少糖2. 要水滚才可蒸
上面的材料足够我做了16个番薯蛋糕。


3 comments:

  1. 哈,怎么那么巧,我公司同事也做番薯发糕。不知道你们是不是看同一个食谱。

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  2. 你做这样多粒?

    做什么没有请我们吃?哈哈!

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  3. Blue Chin,

    不懂了!你问你的同事吧!嘻嘻。。。

    Joyce,

    不会很多啦!刚刚好而已。我一家就有四口了。又加上印尼女俑。就刚刚好了。

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