Wednesday, October 21, 2009

Kaya 面包

一份基本甜面包 (Basic Sweet Bread Dough)

酱料:-

- kaya

抹皮用:-

- 1 粒蛋,加入
- 1/8 小匙盐,拌匀

做法:-
1)将基本甜面包分成每份20g 小份(我是没这样做啦!我是agak –agak 捉一小份), 揉圆,压扁, 包入kaya, 再次揉圆,排放在烤盘山,每个之间保持3cm 的距离
2)喷上一些水,放置一旁待发至双倍大
3)扫上蛋液,送入已预热烤箱,用200˚c 烘8-10 分钟至熟及金黄色
4)从烤箱取出面包,趁热扫上溶化牛油然面包看起来富有光泽


* 又是失败的面包。有点苦尾。问题出在哪里呢?

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