维尼熊小猪酥饼 ~ Winnie the Pooh and Piglet Shortbread

本来是想做这饼给Jesper 带去学校庆祝儿童节的。可是他的学校有那么多人（40++），我哪里有实践作那么多呢？我还是作给自己就可以了。儿童节的snack food 今晚再去Giant买好了。

材料：-

- 250g 牛油/ 马芝林
- 120g 幼糖
- 250g 面粉 (plain flour)，筛过
- 120g 粘米粉 (rice flour)，筛过

装饰：-

- chocolate chips

做法：-

1）将牛油和幼糖拌打均匀
2）加入面粉和粘米粉, 拌匀成一软硬适中的软团
3）将面团放在俩张油纸之间，擀1/2 cm /1/4“厚
4）用维尼熊和小猪模切割出图案，排放在已抹上少许油的烤盘上
5）送入已预热烤箱，用180˚c 烘15-20 分钟至微黄色
6）取出，待冷后放入密封的罐子收藏

食谱来自蓝赛珍的我会烘焙。

我的小助手Jesper很认真的帮我擀。



模型切割后，Jesper 帮我放chocolate chips 当装饰。



我们的维尼熊小猪酥饼烘好了。