酸梅肉丸

原本想煮酸梅鸡的，哪里知道昨天槟城Georgetown那里淹水。 我公司的周围也淹水了。靠近我公司的巴刹不用说也淹水了。等水退后，我再去巴刹碰碰运气看巴刹有没有卖鸡肉。可是巴刹就有几档在做生意而已。我想买的鸡档没开。所以就买了猪肉绞 来代替。

材料：-

- 猪肉绞 500 gm
- 生粉 1 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 水 1/4 杯水
- 酸梅酱 6 汤匙
- 洋葱 1 粒（小）

做法：-

1）洋葱切小块， 备用
2）猪肉绞与生粉和酱油搅拌均匀
3）把猪肉绞揉成大小粒后，放进热油锅里炸至金黄色， 捞起， 备用
4）另起锅，放点油爆香洋葱
5）加入水和酸梅酱把猪肉炒到酸梅酱都被猪肉吸干即可

06.08.2012的晚餐。