Prawns & Broccoli Miso Udon

原本打算炒乌冬 (udon）但是迟了放工，回到家已剩不多时间煮了。所以就改成miso soup 好啦！

材料：-

- 虾
- 椰菜花
- 乌冬面
- Miso Paste 1 汤匙
- Dashi Paste 1 汤匙
- 水 2 碗

做法：-

1）虾头和背壳都拔掉只留虾尾壳，然后把虾背割开去掉虾泥，洗净备用
2）椰菜花切小块，备用
3）将水煮沸后放入Miso Paste 和 Dashi Paste 慢慢搅拌到他们溶化掉， 加虾和椰菜花煮熟
4）乌冬面煮熟后放在碗里然后把miso 汤，虾和椰菜花倒在乌冬面上即可

20.09.2012的晚餐。