蔬菜咖哩

这是我最爱吃的咖哩了。最喜欢吃咖哩里的豆腐卜和高丽菜。 Yum Yum 。。。

在马来西亚煮咖哩很方便。不用自己搅和那些辣椒，葱等。巴刹里的辣椒档都以为我们军备好了。只要你们和老板说要煮什么咖哩，要买多少钱， 老板就会帮你弄好了。好方便。


材料：- （4人份）

- 蔬菜咖哩料 RM1 （可以在巴刹辣椒档买到）
- 高丽菜（小） 1/2 粒
- 长豆 20 条
- 豆腐卜 RM1
- 炸腐竹， 随意
- 水3碗
- 鲜牛奶 3/4 杯
- 盐少许

做法：-

1）蔬菜洗净。把长豆切小段，高丽菜切小块，备用
2）豆腐卜洗净，备用
3）热锅后爆香咖哩料， 加水，煮滚后放入豆腐卜，高丽菜和长豆煮5 分钟
4）加入牛奶和盐来调味
5）要吃时才放入炸腐竹把腐竹煮到软即可

** 我是用鲜牛奶来代替椰浆。

24.07.2012的晚餐。