豆酱蒸鱼

这豆酱蒸鱼来自Ohbinの豆酱鱼 。可是我就自己改了些材料和煮法。

材料：-

- 鱼尾 （你们也可以用其他部分的鱼）
- 豆酱 2 汤匙
- 姜丝少许
- 麻油
- 辣豆酱 1 汤匙
- 水1 杯
- 糖 1/2 汤匙

做法：

1）麻油烧后爆香姜丝，再放下豆酱和辣豆酱反炒
2）放入水。 等水滚后放入糖搅拌。然后放入鱼尾， 盖锅。
3）蒸大概10 分钟后，把鱼反过来然后又盖锅的蒸5-7 分钟就可以了。

**（蒸的时间也要看你的鱼大小片）



14.07.10的晚餐。

芝士小蛋糕

很久很久没烘焙了。懒虫已在我身上住很久了。可是昨晚我已把它们赶出门了。也是为了这个礼拜六朋友新家的小聚会和答应过~温馨小厨~ 而做的。

哎哟！我不是烘焙的材料。只是可以骗吃骗吃而已的。所以啊要给那些聚会的朋友吃的话，我就得试做先。呵呵。。。

食谱来自：~温馨小厨~ 的 芝士小蛋糕。

这个材料才共我做6杯而以哦！老公和我个2个。另2 个Jesper 那去学校给他的老师。因为哦！他也是有份做这蛋糕的。

材料:

- 牛油 180克

- 幼糖 130克

- A蛋 3个自发面粉

- 165克切达芝士 (刨丝)

- 80克鲜奶 1 1/2大匙

做法:

1。预热烤箱180度，准备好纸杯垫在马芬烘盘上。

2。搅打牛油，糖和蛋至松发和乳白。

3。加面粉，然后芝士和鲜奶。

4。面糊舀入纸杯，烤约25分钟。

5。放在网架上待凉。

鲜菇鸡丝

这道鲜菇鸡丝 之前已煮过了。但之前啊拍照的技术实在太geli 咯！所以现在又铺上一次。

煮法也和上次一样。但这次我改用麻油来炒。果然味道会香很多。因为我和老公都很爱麻油。

这次黑酱油也没放那么的多。



12.07.10 的晚餐。

日西合并烤鸡肉

这道日西合并鸡肉idea 是来自我在 Amsterdam 吃的午餐~ Local Food。虽然味道不100% 相似，但我家的一大一老J 都说好吃。

** 我的Jesper 最近不知怎么了。每次都说 “Ma, I like your food. So nice....”。（都没教过他说）。以前都很羡慕Joyce 的小王子都赞她煮的食物好吃。现在我的Jesper 也会说了。哈哈哈。。。

什么是日西合并？ 日西合并就是西餐 + 日餐的意思。Rosemary Chicken 加日本咖哩汁 （我好像有po 过日本咖哩鸡的。但找不到我的record 了。奇怪）。

那个日本咖哩是包装的。他好像巧克力块那样的。通常我都放2 格下去煮。

Potato 做法：-

1）Potato 切小块后，拿去蒸熟， 备用

2）Button Mushroom 切薄片放进蒸好的potato 里，搅一搅然后洒上pizza cheese topping

3）放进烤箱里用 175 - 200 度烤到cheese 溶

烤好的 Rosemary Chicken 。

把日本咖哩汁淋上Rosemary Chicken ， 然后把烤好的cheese potato 摆在旁边。 这样就好看了（我自己觉得啦）。

这时Jesper 也学会了自己切鸡块来吃。他当然开心啦！就好像在玩这样咯！第一口咬下去就赞好吃了。呵呵。。。

28.06.10 的晚餐。

番茄炸鱼

自从月头起，没佣人后，我就很煮比较随便点了。因为煮完饭，我还要做家务嘛！很累的呢。

** 爸家的一个佣人会家乡2 个月，所以只是礼拜一到礼拜四晚上住我家的庸人就要回爸家了。呜 ~~~ 已习惯有佣人的我，又要开始做家务了。

前2天，我不用去接Jesper 放学，所以呢放工了就直接载佣人跟我回。这样我就可以偷懒的做一天的家务。哈哈哈。。 这样我也可以煮新的菜肴了。哈哈哈。。。

材料：-

- 鱼片
- 鸡蛋
- 面粉
- 面包粹

酱料：-

- 番茄酱 6 汤匙
- 水 1/4
- onion 切片

做法：-

1） 先把鱼片粘上面粉，然后再粘上蛋， 再粘上面包粹， 然后下锅炸， 备用
2）把锅洗好后，放点油爆香onion， 后放下番茄酱和水， 煮沸后淋上炸好的鱼片



23.06.10 的晚餐。

水果便当

我从来没想到给Jesper 弄个水果便当。哎哟！我真的很苯叻！这么简单的东西也没想到。

他很喜欢吃葡萄。所以弄了个葡萄加Starbucks 的 biscutti 给他。就是那么的简单。



16.06.10的晚餐。

菠菜白蘑菇

通常我都是清炒青菜而已的。但这次我加了白纽扣蘑菇在我的菠菜。原因是我要去旅游了。要把冰箱的食物都清掉。

材料：-

- 菠菜， 洗净， 切断净水
- 白纽扣蘑菇， 切片
- 蒜米

做法：-

- 锅下点油， 热后，爆香蒜米， 后一起放入菠菜和蘑菇

01.06.10的晚餐。