猪排三文治

中医师说少爷们缺钙，要吃多点肉。 所以我现在每天都会为食谱而烦恼。晚餐都没问题啦！ 但午餐便当就有点头痛。因为午餐都是大少爷和我两人而已。想了想，要不然就来个猪排三文治吧！

材料：-

- 猪肉片 3 片

- 鸡蛋 1 粒

- 蜀粉 10 汤匙

- 面包粉 10 汤匙

- 沙拉蔬菜

- 美乃兹

- 面包

做法：-

1    1） 猪肉片洗净 ， 粘上蜀粉再粘上鸡蛋最后再粘上面包粉， 下锅炸至金黄色 

2）把沙拉蔬菜放在一片面包上，挤上美乃兹， 放上一片猪肉排，再挤一点美乃兹在猪排上， 放上 蔬菜沙拉后在盖上一片面包

10.12.2013 的午餐便当。

24.04.2014 的午餐便当。

猪排

小少爷的学校是包午餐的。但既然我都炸了猪排给大少爷当猪排三文治， 那也就给他一片猪排去学校为他的午餐加料咯！


材料：-

- 猪肉片 3 片

- 鸡蛋 1 粒

- 蜀粉 10 汤匙

- 面包粉 10 汤匙

- 沙拉蔬菜

- 美乃兹

- 面包

做法：-

1    1） 猪肉片洗净 ， 粘上蜀粉再粘上鸡蛋最后再粘上面包粉， 下锅炸至金黄色 

10.12.2013 的早午餐便当。 

豆酱啦啦

我满爱吃啦啦的。可是在餐厅吃的啦啦多数都洗不清洁。多数都会吃到沙粒。

昨天带少爷们去巴刹看到啦啦，问少爷们要不要吃。他们说要！好吧！就买回家吧! 可是我从来都没煮过啦啦，也不知要怎样清理， 就请教了卖啦啦给我的老板。

材料：-

- 啦啦 200 gm
- 姜丝 1 把
- 辣椒 15 片
- 豆酱 1.5 汤匙
- 汤 1 茶匙
- 水 1/2 杯

做法：-

1）把啦啦与盐水浸45 分钟， 然后再用水与手轻搓啦啦，再浸在干净的水里10 分钟然后倒掉水
2）锅里放一汤匙的油把姜丝爆香后在加入豆酱炒一炒， 加入1/2 杯的水
3）水煮滚后放入啦啦拌炒到啦啦都开了即可
4）摆辣椒片在啦啦上

* 啦啦不可以炒太久要不然肉质会太硬。 当啦啦一打开就要马上熄火了。 
* 如可以吃啦的人可以把辣椒和姜丝一起炒。

08.12.2013 的晚餐。

土豆煎饼

原本是想做Gamjajeon （韩式土豆饼）的但我没时间。我不想七早八早起身做那么多功夫当便当。想了想还是弄自己的食谱吧！老爷和少爷们都说好吃。太开心了。 这样的牺牲我的睡眠早点起身弄便当也值得的。

材料：-

- 土豆 / 马铃薯 2 大粒
- 普通面粉 1.5 杯
- 水 1/2 杯
- 盐 1 茶匙
- 鸡蛋 1 粒

做法：-

1）普通面粉倒进大碗里然后再慢慢的加水然后用手（手记得洗清洁）的把面粉揉到变面粉糊
2）盐和鸡蛋打进面粉糊里搅拌匀
3）土豆去皮后切小条然后倒入面粉糊里搅拌匀
4）锅里放3 汤匙的油， 然后用汤匙把土豆面糊一汤匙一汤匙的放再锅里一大中火把两边煎到 金黄色

04.12.2013 午餐便当。 

花雕酒蒸虾

蒸虾是最简单的啦！蒸虾可以吃到原汁原味的虾鲜甜味。

材料：

- 中虾 12 只
- 蒜末 3 汤匙
- 辣椒 1 条
- 葱 1 条
- 花雕酒 3 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 水 1/4 杯

做法：

1）虾身壳 拔掉，将虾背切开， 去掉虾肠， 洗净排放在蒸盘上
2）辣椒和葱切末然后放在虾上
3）花雕酒、酱油和水搅拌匀后倒在虾上然后蒸 8 分钟即可

* 如果家里有小孩不吃辣的话，辣椒就在虾蒸好后再放在虾上。

02.12.2013 的晚餐。

Cheese Macaroni

做法和Cheese Grantin 一样。我只是把Macaroni 代替 马铃薯而已。

28.01.2013 的便当。

清炒芥兰菜

芥兰菜是老爷的最爱。加了干鱼片会更加好吃。

做法：-

1）干鱼片先煎到香脆后再用手拔小片
2）清炒芥兰菜
3）加入干鱼片（1）快速的芥兰菜炒匀即可

* 芥兰菜的茎会比较硬。所以记得要把茎“皮”卸掉先。

27.11.2013 的晚餐。

芝士蛋 + 红豆

大少爷就喜欢吃我煮的芝士蛋了。我煮了一大个的芝士蛋加了罐头红豆给他当早午餐后再送他去上心算课。

16.11.2013 的早餐。

三文鱼炒饭 + 蛋

我家的少爷和老也都很爱吃吃三文鱼炒饭。这次我还加了蛋。

三文鱼炒饭食谱在此。

15.11.2013 的晚餐。

2013 年11月的便当

好快的又一个月的过去了。11月的新便当也是时候和大家分享了。

                                                    07.11.2013 ~ 芝士泡芙

炒饭是最最最容易的啦！也是便当的好拍档。

                                                  08.11.2013 ~ 蔬菜炒饭

                                                 11.11.2013 ~ 鸡蛋冰淇淋

Inari 是寿司中最容易做的 寿司之一。 也很方便给小孩们当便当。

                                                 13.11.2013 ~ Inari & Sushi

好久没有做Potatoes Gratin 给大少爷当便当了。简单又好吃的。

                                                14.11.2013 ~ Potato Grantin。

                                                       20.11.2013 ~ Tuna Croissant

                                                    21.11.2013 ~ Double Cheese Croissant

用保鲜膜包着三文治是最容易吃的。面包里面的食物或汁都不会掉到满桌。

                                              28.11.2013 ~ Cheese & Vege Sandwich

                                                    28.11.2013 ~ Cheese Macaroni

炒 Maggie 咖哩面加料

老爷最近爱上了炒Maggie 咖哩面。前天有在Giant 进货了。有交待我抄给他吃了。

这次我想改变一些。要在炒咖哩面加料。 我加了高丽菜、煎蛋、炸鱼片和炸豆枝。 好吃。真的好吃哦！

07.11.2013 的晚餐。

南乳猪排

上吃煮了南乳鸡翅后，就念念不忘那个南乳的味道，这次试了猪排，味道也是那样的好吃。

材料：-

- 猪肉排 10 薄片
- 南乳 1/2 块
- 糖 1 茶匙

做法：-

1）先把南乳和糖腌制猪肉2小时以上
2）下锅把腌好的猪排炸至深红色即可

06.11.2013 的晚餐。

芝士泡芙

少爷们就爱吃芝士了。其实除了老爷外。我和少爷们都爱吃芝士。泡芙也是我和少爷们的最爱之一。 把这两样食材放在一起真的很好吃。

每次做圆形的泡芙时都会浪费那些切割出来的边边。所以这次我不再用圆形了。四方形也是一样啊！

材料：-

- 泡芙
- cheddar cheese

做法：-

1）把一大片的泡芙切成6 片
2）把切好的泡芙放进杯子烘盘里

3）将cheddar cheese 放进泡芙里
4）放进已余热的烤箱里以170c 烤60 分钟或至金黄色

07.11.2013的午餐便当。

蘑菇香蒜辣椒意大利面 + 唐杜里鸡 (Spaghetti Mushroom Olio Aglio + Tandoori Chicken)

前几是我和老爷的10 周年结婚纪念日。在家就自己煮了西餐/意大利餐。嗯！好像是意大利餐+ 印度餐吧！哈哈哈。。。

蘑菇香蒜辣椒意大利面就像我上次煮的火腿香蒜辣椒意大利面一样。我只是把火腿换成蘑菇而已。

唐杜里鸡的做法更加简单。我只买了Brahim's 牌子的唐杜里鸡料理回来就可以了。跟着包装后的指示腌烤鸡可以了。

一盘价值不到RM6 的意大利+印度餐酒上桌了。

30.10.2013 的晚餐。

2013年10月份的便当

这个月刚好有一个礼拜的假期。我也可以休息一个礼拜的便当。开心！！

                                           02.10.2013 ~ 火腿芝士小圆面包 + 巧克力牛奶

                                                   03.10.2013 ~ 吞拿鱼芝士四方形泡芙

                                                               07.10.2013 ~ Harsh Brown Bun

                                           09.10.2013 ~ 蝴蝶芝士面包 & 迷你吞拿鱼比萨

                                                               10.10.2013 ~ 鸡蛋面包卷

芋头鱼砂煲 （2）

之前已写过食谱了。这次只是想要上载新的照片而已。

25.10.2013 的晚餐。