奶油起司牛奶蛋糕 ~ Cream Cheese Butter Cake

很好吃。有很rich 牛奶和奶油起司的味道。非常的容易做而已。

材料：-

- 200g 牛油

- 200g 奶油起司 （cream cheese）

- 250g 幼糖

- 5 粒蛋

- 250g 普通面粉

- 1小匙发粉 （baking powder)

- 3大匙草莓果酱

做法：-

1）将一个20 cm （8寸）烘盘涂上油，铺上油纸；预热烤箱180 ˚c

2）将牛油、奶油起司及幼糖打发至松白

3）加入一粒蛋， 搅拌至蛋与牛油完全吸收后，才加入第二粒蛋；继续搅拌均匀， 至到把蛋加完为止 （ad in eggs, one at a time, beating throughly after each addition)

4）拌入筛过的面粉和发粉， 搅拌均匀；把面糊倒入烘盘里，铺平

5）将果酱装入挤花袋，在面糊上挤出图案，盛入烤箱烘约35-40 分钟或至熟

** 我懒惰的把牛油和奶油起司分出来， 所以就放全部进去，也就是说250g。（牛油和奶油起司牛奶整个就是250g 了）

食谱来自：- Kelvin Chai 的爱上牛油蛋糕