原味牛油蛋糕

材料：-

- 250g 牛油
- 100g 马芝林
- 250g 细幼糖 （我只放200g）

- 250g 普通面粉
- ¼ 小匙盐
- ½ 小匙香草精
- 1 小匙发粉

做法：-

1）将一个20 cm （8寸）烘盘涂上油，铺上油纸；预热烤箱180 ˚c

2）将牛油、马芝林及幼糖打发至松白

3）加入一粒蛋， 搅拌至蛋与牛油完全吸收后，才加入第二粒蛋；继续搅拌均匀， 至到把蛋加完为止 （add in eggs, one at a time, beating throughly after each addition)

4）拌入筛过的面粉和发粉， 搅拌均匀；把面糊倒入烘盘里，铺平

5）盛入烤箱烘约35-40 分钟或至熟

食谱来自：- Kelvin Chai 的爱上牛油蛋糕