鸡腿褒

本来是想煮三杯鸡腿的。哪里知道我家没有姜了。所以就换食谱了。

材料：-

- 鸡腿 2 支 （我是切成5块又去皮）
- 辣椒 3 条，切三段
- 蒜

酱料：-

- 糖 1 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 麻油 1 汤匙
- 花调酒 1 汤匙
- 生粉加半杯水打芡

做法：

1）砂褒下一汤匙油，爆香蒜和辣椒后放下鸡腿炒一炒， 然后放下酱料
2）盖锅焖煮到熟即可



29.04.10的晚餐。

亚叁鱼

光这道就可以配饭吃了。因为里面都已有3 样料了。

材料：-

- 鱼

- 亚叁膏 2 汤匙（加三杯清水搅成亚叁汁）

- 油 2 汤匙

调味料：-

- 糖1 茶匙

- 盐1 茶匙

配料：-

- 番茄 2 粒 （切瓣）

- 香茅 1 支 （拍烂）

- 羊角豆 3 条 （切半）

- 豆卜（我自己加的）

香料（春烂）：-

- 南姜10 片去皮

- 黄姜 1/2 拇指长去皮

- 红葱头 10 粒去皮

- 红辣椒 4 条

- 巴拉煎 1 茶匙

- 辣椒干 5 条

做法：-

1）起锅，烧热油，将春烂的香料炒香，加入亚叁汁， 加入调味料，煮成一锅

2) 下配料和鱼，煮约3 分钟

食谱来自食公子的马六甲娘惹味。

28.04.10 的晚餐。

咸鱼豆腐节瓜汤

节瓜？！ 可能你和我一样不知道什么是节瓜。上网查时只知道它是青色，又毛的。去到巴刹菜摊时看到2 个瓜都很相似。就问了老板哪个是节瓜。就这样的我把节瓜给买了回家。

这汤的味道是咸咸的。老公说真的很咸鱼汤。废话！哈哈哈。。。

这道有下火的功效。可不必放节瓜， 只下咸鱼， 豆腐和姜片。

材料：-

- 咸鱼头 2 个 （我是放咸鱼骨，半小包）

- 水豆腐 1 件

- 节瓜 （Hairy Gourd) 1 个 （我放3 小个）

- 生姜 1 片 （我放5 片）

- 水 6 杯 （我是放自己褒的水量）

做法：-

1）刮去节瓜之毛，洗净切厚片，咸鱼洗净

2）烧热油，爆香姜片及咸鱼， 加入节瓜炒

3）加入水，慢火煮约1 小时，即可放下水豆腐，煮一会既成

** 我没做2）。我等水煮沸后把节瓜，姜片和咸鱼骨下去煮， 然后再放进水豆腐。

食谱来自：百味靓汤

28.04.10的晚餐。

鸡肉松面包

今天弄了鸡肉松面包给Jesper。其实昨天已弄了给他带去学校。今天他又要求要我弄给他。

他和我说“I like bak hu （福建话的肉松） ”。 哈哈。。。

今天我在面包上盖上维尼熊的模型，然后再用seaweed puncher 填上眼耳口鼻。

27.04.10 的早餐便当。

错中的马来风光

是的！我称我这道菜为错中的马来风光。 因为呢，我忘了放主料~ belacan。 呜。。。

我是不是很大头虾呢？炒完后，厨房也清洁好了。 地也抹了。要去洗澡了，啊！才发现我忘了放belacan。老公听后，就哼一声，然后摇头。哈哈哈。。。

不过还好。没有belacan的马来风光也输不到哪里去。还是好吃。哇哈哈。。。

材料：-

- 马来风光
- 虾米茸 2 汤匙
- 葱头茸 1 汤匙
- 辣椒茸
- 盐少许

做法：

1）先爆香葱头茸，然后再放下辣椒茸后，放入虾米一起再爆香。
2）放入马来风光，炒一炒，如太干的话，可以放点水，最后在放盐。



26.04.10的晚餐。

简单便当

昨晚答应了Jesper 今天让他带Vitagen 上学。所以呢，就不想给他拿面包去上学了。怕他吃不完。他的胃口很小，很小而已。通常我都是饼干配vitagen 的。但今天就给他小番茄。 这样的便当不用5分钟就搞定了。呵呵。。。

23.04.10的便当。

东炎乌冬

之前有炒过Tomyam Udon。 做法也是一样。但看回我以前拍照的技术，伊哟，难看死了。哈哈哈。。。 没捉灯光，没angle。拿起相机就是拍。哈哈哈。。。

现在让我再放上稍微有点改进的拍照技术。

这次的料有：红甜椒，坡菜和荷包蛋。

22.04.10的晚餐。