豆瓣煎鱼

这道鱼如果配白粥吃的话会更加美味。

做法：-

- 鱼尾
- 豆瓣 1 茶匙
- 水少许
- 糖 适量
- 姜丝 适量
- 麻油 2 汤匙

做法：-

1）鱼尾洗净后再身上割几刀， 然后下锅已中小火炸至金黄色，放在盘上备用
2）另起锅，放入麻油将 姜丝炒到金黄色后再加入豆瓣、水和糖搅拌均匀至水滚后倒在鱼尾上

14.10.2013 的晚餐。