肉饺鸡蛋汤 / 肉饺鸡蛋高丽菜汤

好喜欢好喜欢阿嬷煮的肉饺鸡蛋汤。 每次当阿嬷煮蔗糖的时候，我会吃很多很多的。爱吃但从来都没想过自己动手。前几个礼拜看到我的表妹也煮了这汤，所以向自己动手了。

材料：

- 猪肉绞 RM3
- 鸡蛋 4-5粒
- 水 1-1.5 大碗公 （如水不够的话可以再加）
- 酱油/盐少许
- 鱼露少许
- 韭葱 1/2 根， 切小段

做法：-

1）酱油和鸡蛋打搅，备用
2）把水放进煮锅里煮沸， 备用
3）下点油热锅后，炒猪肉绞。当猪肉绞半生熟时放点鱼露拌炒
4）当猪肉绞炒熟后，放入鸡蛋（1）煎熟后放入水里（2）
5）加入韭葱， 煮大概10-15分钟

* 如果觉得不够味的话，可以家点盐或酱油。 我是没加啦！因为我觉得已很够味了。

17.04.2012的晚餐。

以上是啊嬷的食谱啦！但我昨天自己有加了高丽菜。没什么原因的。因为我本来想炒高丽菜的但后来又懒。所以就和汤一起煮。

17.04.2012的晚餐。