Tuna Ramen

和上次煮的ramen 一样。只是这次我是用tuna 鱼放进汤里煮熟然后和ramen一起吃。



27.01.11的晚餐。

Sausgae Roll

非常的容易。也可以拿来当snack food。

材料：-

- 香肠
- Puff Pastry

做法：-

1）把香肠和puff pastry 卷起来然后放进烤箱里烤。



趁热吃皮会比较crispy。



28.01.11的便当。
这是双J们带去学校的便当。

Tomyam Noodle Soup with Button Mushrooms and Egg

但一个人的时候真的不知要吃什么。最重要的是来个快速有简单的食物最棒的。

其中最简单的就是tomyam 面啦。不是那种快速面而是用tomyam paste 来煮的tomyam noddle soup。 再加上自己要吃的料就行了。



27.01.11的午餐。

Creamy Ricotta & Spinach

昨天为小孩们准备了快速的便当。喜欢吃pasta的我们在超市买了 Carbonara Source 和Ricotta Spinach 然后就弄了便当。



早餐~ Peach ， 午餐~Creamy Ricotta & Spinach , 下午茶~Yogurt

Nasi Goreng Sayur Pattaya

在麻麻挡或买来餐厅里都有卖Nasi Pattya。 我自己也会做啦！


25.01.11的晚餐。

我做的是Nasi Goreng Sayur Pattaya。



再配上老妈子辣椒。哇！真是好吃到不得了。



双J们的nasi pattaya 是加上烤三文鱼。

泰式烤鱼

不算是自己的食谱啦！我只是买了包装泰酱把鱼去烤而已。原本还以为会小辣。哪里知道根本就没辣而是酸酸的。 很好配饭。双J们把酱扫得一干二净的配饭吃。




22.01.11的晚餐。

Extra Cheese Margarita Pizza

双J和爱吃pizza。他们比较喜欢吃plain 的pizza。我家没有bread maker， 也没有mixer。所以我只好在超市买ready made 的pizza base 回家。


23.01.11 的午餐。

这是我和双J一起放上番茄汁和 cheddar cheese 的Margarita Pizza。



爱吃cheese 的我们放了很多很多cheddar cheese。 你们看，那个cheese 和pizza base 的厚度是一样的。

炸鸡块

食谱idea 来自Woolsworths Good Taste 但我不是100% 跟足材料。

材料：-

- ½ 块鸡肉，切片
- ½ 杯 黍粉
- ½ 杯 plain flour
- 2 汤匙五香粉
- 盐少许
- 1 粒蛋白

材料：-

1） 将蛋白打到起泡然后把鸡肉放进去
2） 把黍粉， plain flour 和五香粉搅匀然后将鸡肉粘上粉然后下锅炸
3） 把炸好的鸡肉放上盘上然后沙上少许盐



21.01.11的晚餐。

番茄汁炒面

双J 爱吃面，也爱吃番茄，更爱吃江鱼仔。 所以今天为他们准备了这些3合1 的午餐给他们。

材料：-

- 2块面
- 烤江鱼仔
- 高丽菜， 切丝

酱汁：-

- 8 汤匙番茄汁
- 1/4 杯水
- 酱油少许
* 把所有的酱汁放进碗里搅拌均匀

做法：-

1）现把面煮熟，备用
2) 现炒高丽菜然后加入面炒和菜炒匀后放入酱汁再炒匀
3）在面上放上江鱼仔拌吃



Jesper 的便当。

19.01.11 的午餐。

豆腐炸鸡块拉面 ~ Tofu & Chicken Nugget Ramen

虽然不能比日本餐厅的好吃。但还可以下肚啦！因为我没用骨头来熬miso 汤所以味道没那么的香。

材料：-

- 日本拉面
- 日本方豆腐
- miso 汤
- chicken nuggets

做法：-

- 现煮miso 汤然后放进豆腐让它再滚
- chicken nuggets 拿去烤箱烤后， 备用
- 拉面用热水煮后， 过冷水然后再放进热水煮。
- 把煮好的拉面放进碗里加上miso 汤， 豆腐和chicken nuggets



17.01.11的午餐。

Agedashi Tofu

这道是我的最爱。大多数去日本料理用餐时都会点的其中一道。最近很想吃日本料理，所以就自己动动手。双J们也很喜欢日本料理的。

材料：-

- 日本四方豆腐
- 署粉
- miso soup
- 紫菜

做法：-

请按这里或这里。



17.01.11的晚餐。

Sweet Potato Chips

健康有好吃的零食。双J们吃得津津有味。下次我要试用马铃薯来烤。

做法：-

1）把sweet potato 切条，然后拿去蒸5 分钟
2）将已蒸好的sweet potato 放在non-stick baking paper 上然后放进烤箱里已200 c 热度烤30 分钟

Salmon Onigiri おにぎり

不写食谱了。要知道怎样做， 请按这里和这里。



第一次做不敢做太多。只做了6 个。


14.01.11 的午餐。

双J们每人带了3个去学校当午餐。

火腿猪肉蔬菜春卷

那天在我二妹吃过她的火腿猪肉春卷后，就爱上了它。觉得很好吃。趁热吃是最yum 的。

昨天就自己动手弄了。可是我自己又加了蔬菜。

材料：-

- 春卷皮
- 猪肉碎
- 酱油
- 火腿
- 冷冻混合蔬菜

做法：-

1） 先把酱油和猪肉碎搅匀
2） 把一片的春卷皮放在盘上然后放上一层的猪肉碎
3） 猪肉上放上冷冻混合蔬菜
4） 在冷冻混合蔬菜放上一片火腿， 然后包起来，下锅炸


13。01.11的午餐。

这也是我为双J们准备的便当。苹果 = 早餐，火腿猪肉蔬菜春卷 = 午餐，饼干 = 下午茶。



咬下去的时候，那个香香的蔬菜味流到嘴里时，然我马上想起素食春卷。

番茄汁鱼片

材料：-

- 鱼片1个，切块
- 4 汤匙番茄汁
- ¼ 杯水
- ½ 粒onion， 切丝
- 蒜米

做法：-

1） 水倒进平底锅里煮沸后加入番茄汁搅拌，再加入onion 和蒜米煮滚3 分钟
2） 放入鱼片煮熟即可



13.01.11的晚餐。

江鱼仔椰菜花

双J们赞不绝口。因为他们最爱吃江鱼仔的。

做法：-

1）蒸椰菜花然后加上烤江鱼仔。



12.01.11的晚餐。

甜蜜蜜排骨

Ichiban。 好吃到我家的双J 连骨头也舔。哈哈哈。。。

材料：-

- 排骨
- 蜜糖
- 黑甜酱 （黑酱油）

做法：-

1） 先把排骨洗净然后和黑甜酱一起腌2 小时
2） 把腌好的排骨放进烤箱已200 c 热度烤10 分钟，然后翻排骨然后放上蜜糖再放入烤箱烤10 分钟
3） 在从烤箱拿出排骨翻一次在放上蜜糖在另一面在烤10 分钟至熟



12。01。11的晚餐。

烤江鱼仔

想把我的萝卜面条加上江鱼仔， 但又不想炸。那就只好放进烤箱里烤。烤欻里的味道有点像烤鱿鱼那样。呵呵。。。

做法：

1）把江鱼仔洗净 后放进烤箱已175 c 度烤到crispy 就行了

* 这时我突然想吃nasi lemak 了。



12.01.11的午餐。

萝卜面条

这道萝卜面条烹饪过程都没有用到油，也不用下锅炒。

材料：-

- 萝卜丝
- 面条 1 包

酱：-

- 老抽 1汤匙
- 生抽1 汤匙
- 花掉酒1 汤匙
- 水1/4 杯

做法：-

1）先把面条放入沸水煮熟80%， 备用
2）把说有的酱和水一搅匀
3）另起锅把搅好的酱放入锅中，煮沸后放入萝卜丝煮一煮
4）放入面条和酱汁炒匀然后让酱汁慢慢的吸收到面条后就可以捞起来了。
5) 再把江鱼仔放在面条上 一起吃

** 这是我为Jesper弄得便当。苹果 = 早餐，面条 = 午餐，饼干 = 下午茶。



12.01.11的午餐。

Ham & Cheese Tortillas

今天站在厨房里，开了冰箱有关。 关了又开。不知要煮什么午餐。本来是想弄个Ham & Cheese Bun 的。可是我的bun 已放在冰箱很久了。用了微波炉叮温了还是硬到像石头那样。那我就得快点想其他的食材了。

登登。。。想到了。想到用tortillas 来代替bun。 这做法很简单又快。双J们又吃得很快。Jesper 用了15 分钟吃完2 个。还一直赞yum yum 和说 “this is my favorite food.”

嘻嘻。。。 看来我又多了一个便当idea 了。

材料：-

- 1 片 Tortillas
- 2 片 ham
- 1 片cheese
- Fresh Mix salad vege

做法：

1） 把ham & cheese 和 Fresh salad mixed vege 放在fajista 上， 然后包起来。就好像包 popiah 那样（这样才容易给小孩拿）

2) 放进微波炉叮30 - 60 秒



11.1.11的午餐。



简单又快又营养。

Katsudon

昨天突然很想吃日本料理。所以就自己动手弄了Katsudon。 可是家里没有猪肉，所以用了鸡肉来代替。

Katsudon

材料：-

- 1 碗日本米饭
- 1件tonkatsu, (但我用炸鸡排来代替)
- ½ 粒洋葱
- ½ 小碗Dashi 汤
- 1汤匙酱油
- 1/2汤匙Miri
- ½茶匙糖
- 1 粒鸡蛋

做法：-

1） 将鸡排且片 和洋葱切成薄片。
2） 在平底锅放入汤汁以中火加热Dashi 汤。
3） 加入酱油，miri 和糖在汤里。再放入洋葱在锅里煮几分钟。
4） 放入鸡排在汤上几分钟。
5） 在碗里打蛋然后倒在炸猪排和洋葱上。盖锅，关火蒸一下然后放上日本百米上一起吃。

详细做法请按这里。

Tonkatsu （以鸡胸肉来代替）

成份：

- 1 块鸡胸肉
- 1 /4 茶匙盐
- 1 /4茶匙胡椒粉
- 1-2 汤匙面粉
- 1粒鸡蛋
- 1 /2杯bread crumbs
- 如果炸的话就用植物油煎炸
• 我是烤的

做法：-

1） 鸡胸肉撒上盐和胡椒。
2） 把鸡肉沙上面粉在粘上鸡蛋在沙上bread crumbs。
3） 放进烤箱以175 c 烤20 分钟再翻鸡肉烤10 分钟至熟。



09.01.11的晚餐。