2010最后一天的晚餐 ~ Crumbed Fish with Potatoes Salad and Vege

只从上次弄了Chicken Gordon Blue 后知道原来 bread crumbs 也可以用来烤后，我就有根多的变化了。煎炸很麻烦的，烤是最容易的啦！嘻嘻。。。

Crumbed Fish
材料：-
- 鱼片
- Bread crumbs
- Butter

做法：-

1） 先把butter 煮溶后把鱼粘在butter , 然后再把bread crumbs 放在鱼片上
2） 把鱼片放入烤箱以175 c 烤20 分钟至鱼熟和黄金色 （这是看个人的鱼有多大片。 如厚点的鱼可能要长的时间烤）
3） 放上盘上然后放点tartar source 在鱼上或盘上

Potato Salad

材料：-

- Potato
- 美乃汁

做法：-

1） Potatoes 去皮后洗净切小块然后拿去steam 或 煮熟
2） 把美乃汁和煮熟的potatoes 搅匀即可

椰菜花就是steam 而已。

整个步骤都没有用到油。所以厨房是很容易clean 的。



31.12.10的晚餐。