Baked Creamy Cheese Potatoes

厨房没什么“料”了，也很懒不知要煮什么。因为前几天，每天都在外吃。弄得我都没什么心去下厨了。



想了很久才想到这个懒人的食物。也是我们3 个人的最爱。



食谱就在此。但是没ham 的。



30.04.11的午餐。

清蒸蒜米扇贝

Gold Coast 的海鲜实在太便宜了。我家又靠近Seafood Market， 所以每次都买到新鲜又好吃的海鲜。尤其是三文鱼和吞拿。在马来西亚很少看到新鲜吞拿鱼。但我这里的吞拿鱼好新鲜的。每个礼拜我们都会吃一次的三文鱼，一次的吞拿和一次其他的鱼。意识是说每隔2 天我们都吃鱼。这也是为了双J们的diet 而买的。如果不是他们，我看我自己也不会吃得那么健康。

上次买大虾才$2 一只。还有很便宜的生蚝。现在买这个新鲜的扇贝才$1.24 一个。便宜到笑。在马来西亚那里可以吃到那么便宜的海鲜。可惜我家除了鱼外，其他的海鲜都很少吃。因为胆固醇的原因。我不想双J们时常吃这些不是营养丰富的食物。

昨天不知为何的我会买扇贝回家。可能看到很新鲜吧！买了回家就将扇贝洗净后放上蒜米然后拿去清蒸就吃了。好鲜甜哦！可惜傻傻的Jesper 就是不会享受扇贝。 而Jayven呢就一口一口吃下去。



19.04.11的晚餐。

虾米炒小菜胆

在马来西亚好像没看过小菜胆。有多小？来看看以下照片。



就打我的拇指一点点。味道也当然不一样。它就好像有点小苦。就是那一点点的苦尾。但口感很好的。脆脆的。很好吃。

本来想清炒的。但看到冰箱里还剩很多虾米。如果再不把它吃完的话，我也不知要给谁了。我是肯定不会再把它带马来西亚的了。



19.04.11的晚餐。

快速番茄鸡肉汤

汤不一定要熬的。有时简单的汤也会有营养的。

材料：-

- 鸡胸肉 (3 人份）
- 水 1 1/2 杯
- 番茄 1粒
- 洋葱 1/2 粒，切丝
- 麻油 1 汤匙

做法：

- 1）爆香洋葱后加入鸡肉炒到70% 熟后放入水和番茄，盖锅焖煮10 - 15 分钟
2）上碗之前搅入麻油即可

** 你可放点酱油/盐如果你觉得不够味的话



16.04.11 的晚餐。

越南米纸卷鱼片

没有吃过越南卷也不想迷来吃。因为我不喜欢里面的馅。但又想自己弄自己喜欢的pattern。 所以就买了越南米纸回家自己包自己喜爱的馅料。

材料：-
- 越南米纸
- 包装fish fillet
- 菠菜
- Seafood sauce



14.04.11的午餐便当。

Soba Noddle Miso Soup with Salmon

材料：-

- Miso Soup
- Soba 面
- 三文鱼

做法：-

1） 先把三文鱼斜斜的切片放进miso 汤 煮熟
2） 将煮熟的soba 面放在碗里再加入miso 汤和三文鱼在撒上日本辣椒粉即可

• 可以另加蔬菜



15.04.11的晚餐。

芝士菠菜三文治

快速又简单的三文治。就好像快速面那么的快但因营养就100% 了。



11.04.11 的午餐便当。

照烧三文鱼饭

简单的煮法吗？简单。又不用怎么清理厨房。

快速吗？是的！

好吃吗？如果你喜欢日本料理的话，这当然好吃啦！

营养呢？100 份。三文鱼含有omega 的哦！

材料：-

- 日本白饭
- 三文鱼
- 照烧酱(teriyaki sauce)
- 蔬菜 （随意）

做法：-

1） 先把三文鱼切片和照烧酱腌制2 小时（腌好后， 照烧酱不要倒掉）
2） 把腌好的三文鱼放上烤盘已200 c 度烤10 分钟，翻过来涂上刚才腌制剩的照烧酱，在烤10 分钟。然后再翻一次鱼和涂上照烧酱烤10 分钟或至熟。
3） 把日本白饭装进碗里，淋上 照烧酱（如果你怕 照烧酱会太咸的话，你可以mix 和一点的热水搅拌）， 摆烤好的三文鱼放在白饭后在淋上一点的照烧酱。

• 如果你要吃点辣的话，沙上一点点的日本辣椒粉在三文鱼上



11.04.11的晚餐。

意面串香肠

这可能是小孩的最爱吧！但也不要吃太多香肠哦！因为他算是不健康之一的食物。

材料：-

- 香肠
- 意面
- 番茄酱

做法：-



1）先把香肠切成你要的长度。然后把意面串进香肠然后拿去出熟后再挤上番茄酱即可



08.04.11的便当午餐。

Fish Tempura Udon Miso Soup

材料：-

- Miso soup
- Udon
- 鱼片
- Tempura flour / bread crumbs
- Plain Flour
- 鸡蛋
- 蔬菜

做法：-

1）先将鸡蛋和鱼片腌1小时
2）把腌好的鱼片粘在plain flour 上后又粘上鸡蛋最后又粘tempura flour， 下锅炸至熟，备用
3）Udon 煮热后放上miso soup 然后摆上鱼片和蔬菜



07.04.11的晚餐。

日本照烧猪肉干

前几个礼拜弄了肉干但失败了。也不想再试了。因为有些材料我没有。 这次我有弄了肉干，灵感是从我上次做的照烧鸡肉。

材料：-

- 猪肉碎
- 照烧酱

做法：-

1） 照烧酱和猪肉碎腌过夜
2） 把腌好的猪肉碎再baking paper 上压扁然后以150 c 度烤10 分钟后拿出来然后剪成块，翻过来。 3） 10分钟又放回烤箱烤20 分钟（中间每隔10 分钟翻那肉干）或至熟



打算明天夹面包让双J们带上学吃。

06.04.11

印度捉饼

今早去了Asian Grocery 进货看到印度捉饼，当时我的脑袋里就想，买还是不买？因为我本来是想我今天的午餐就是吃面包配咖哩(我昨晚煮了咖哩）。可是看到印度捉饼后，我就心变了。就这样的我也把印度捉饼买回家了。哈哈哈。。。



味道还不错。 以后还可以买这印度捉饼。

06.04.11 的午餐。

Baked Carbonara Cheese Pasta

每次都弄同样的cabonara pasta。 吃了都厌啦！是时候换方式来吃了。这也是我从这里偷师回来的。

材料：-

- Cabonara Sauce
- Pasta
- Cheddar Cheese

做法：-

1） Pasta 煮熟后把水倒掉，备用

2） Cabonara sauce 和Cheddar Cheese 一起在锅里煮热然后加入pasta 一起搅拌均匀

3） 放进放入muffin tray 里然后放上一点cheddar cheese 然后放进烤箱已200 c 度烤12-15 分钟。



06.04.11的午餐便当。

蛋卷照烧鸡拉面

我超爱照烧酱的。真的是万能酱。哈哈哈。。。

材料：-

- 照烧酱 (teriyaki Sauce)
- 鸡胸肉， 切小条
- Miso Soup
- 拉面
- 煎蛋

做法：-



1）先把鸡肉和照烧酱腌1 小时然后拿去烤箱以200 c 度烤20 分钟或至熟



2）把烤好的鸡肉和蛋卷起来然后切小块



3）把菜和蛋卷照烧鸡放在拉面上再淋上miso 汤即可

04.04.11 的晚餐。

芝士菠菜火腿三文治

菠菜夹面包是我家双J的最爱。如果再加上火腿和芝士的话，他们会一口一口的要下去。吃得很快。



简单又快的便当。营养也可以说100%。



如果要给小孩吃的话，那就切半然后再用保鲜纸包起来。 就好像M记汉堡的道理这样。面包里的食物才不会这里跌那里掉的。



这样他们才容易拿。菜才不会掉到满地。

02.04.11的午餐便当。

阳春汤面

本来我的喉咙已慢慢的好起来了，但昨天吃了烤鸡翼后，马上又疼痛起来了。哎。。。可怜！

所以我就要煮清淡点。 本来想煮粥的。但看到冰箱里还有阳春面。所以就煮了阳春汤面。

汤底就和上次煮的鱼片米饭粥一样。



01.04.11的晚餐。

吞拿鱼面包寿司

材料：-
- 美乃汁吞拿鱼
- 面包
- 日本紫菜

做法就是请看这里和这里。



01.04.11的午餐便当。