叁巴煎虾 ~ Fried Prawns With Sambal

喔！好好吃哦！哈哈哈。。。 老公还以为我是用A1 酱料来煮的。哈哈哈。。。

材料：-

- 中虾

- 浓椰桨 100 克 （我用水来代替）

叁巴酱料 （捣啐）：-

- 蒜头 5 瓣

- 红葱头 10 粒

- 辣椒干 3 条

- 月桂豆 4 粒

- 南姜少许

- 香茅1 棵

- 巴拉煎

- 虾米 1 汤匙

调味料：-

- 盐适量

- 白糖 1/2 茶匙

- 鱼露 1 茶匙

做法：-

1）锅中烧热油，炒香酱料， 一边拌炒， 一边慢慢加入水 ， 盛起

2）另起锅， 以中火煎虾约5 分钟，见微黄即翻煎另一面。捞起

3）倒入煮好的酱料，加入虾继续煮，放入调味料

食谱来自食公子的马六甲娘惹味。

14.05.10的晚餐。