虾米芋头 + 花生红枣汤

虾米芋头

我记得以前在墨尔本读书时有听过人家讲虾米芋头但我自己是没看过，没吃过。所以呢，这次也是我自己试一试煮的啦！

材料：-

- 虾米粹
- 辣椒（想吃辣就放辣椒）
- 芋头（切小块）

煮法：-

1）先把虾米粹爆香
2）再放入辣椒下去炒到辣椒味都出来
3）最后再放芋头下去炒再加点水
4）盖锅10-15分钟等到芋头熟/软就可以了

花生红枣汤

材料：-

- 红枣
- 花生
- 排骨

30.12.08的晚餐。

烤牛油三文鱼 + 鸡腿番茄汤

烤牛油三文鱼

1) 先把盐腌在三文鱼

2）在把三文鱼涂上牛油

3）然后把三文鱼把包在Aluminium Foil 里

4）大概烤15-20分钟就行了

鸡腿番茄汤

26.12.08的晚餐.

白萝卜糕

味道是淡了点。下次会在努力的。

鸭芋

记得读中学时，老爸时常带我们到Ampang的海香吃鸭芋。很少餐厅会有这道菜的。

我也很久没有煮新的菜肴给老公了。所以就打算煮我想了很久但又没信心煮鸭芋了。

幸好煮出来的也很好吃的。也得到老公的称赞。哇哈哈。。。

材料：-

- 鸭
- 芋头
- 豆酱

煮法：-

1）先把鸭烫过以便再放下锅里煲1/2个小时
2）再把芋头和豆酱下去煲大概一小时就行了













23.12.08的晚餐。

保卫尔（Borvil）鸡

材料：
- 鸡腿
- 保卫尔

煮法：

1）保卫尔先腌鸡腿10分钟
2）把腌好的鸡腿下锅蒸大概15-20分钟

这就是大J的晚餐了啦!

22.12.08的晚餐。

日本豆腐

其实这道菜的豆腐要煎过会比较好吃的。但这道菜是为大J而煮的。我们都会尽量不给小孩吃煎炸的东西。所以呢我只把日本豆腐来蒸而以。

材料：-

- 日本豆腐
- Mixed vegetable (carrot, peas & corn)
- Corn flour
- 水
- 黑酱油
- 酱油

煮法：-

1）先把蒸好的日本豆腐放在盘上后放在一边
2）锅里放点油把mixed vegetable 炒到熟
3）再放corn flour 水（把corn flour 放在水里搅先），黑酱油和酱油炒一炒
4）然后再倒在日本豆腐上就行了

09.12.08的晚餐。

金针菇煎蛋

金针菇的营养很丰富的。又能瘦身的。你们也可以试试看哦！

05.12.08的晚餐。

Pancake

真的很懒煮。所以我就弄了pancake当晚餐。

材料：-

面粉（tepung gandum）
水
糖
蛋

煮法：-

- 把蛋，水和面粉放在碗里打到均匀
- 再放糖下去搅
- 放点油在锅上热了后就放面粉水上煎就行了

28.11.08 的晚餐。

咸饼炸鱼片

煮到不知要煮什么了！不懂要把这鱼片怎样煮出新菜呢？想了想，就拿了咸饼来试试。

材料：-

- 咸饼
- 鱼片
- Corn flour

煮法：-

1）把corn flour 沙在鱼片上
2）把咸饼在沾在鱼片上
3）鱼片下锅炸到金黄色就行了。

*要趁热时吃才有那个脆感。

25.11.08的晚餐。

果条汤

老公要我煮果条汤。所以就一定要煮啊。很简单而已啦！

材料：-

鸡骨 （拿了煮汤）
丸（你想吃什么丸就买什么丸）
果条

24.11.08的晚餐。

龙眼冬果罗汉果

保姆和我说大J很喜欢喝罗汉果，所以我就煮了龙眼冬果罗汉果来喝。

材料：-

罗汉果一粒（可以在药材店买到）（洗清洁后再压破放在水里煮）
冬果条/糖
龙眼
煮滚后就可以熄火了。

Belancan 炸鸡条 +卡通蛋

Belancan 炸鸡条

材料：-

- Belancan 粉
- 鸡胸肉切条
做法：-
把鸡肉粘在Belancan粉上然后拿去炸到金黄色就行了。

卡通蛋

买了这个餐具到现在才拿去来件个蛋可大J吃。其实也没什么得别的啦！只想看看桌上多了个可爱的食物。

21.11.08的晚餐。

咸鱼骨豆腐汤 + 炸豆干

咸鱼骨豆腐汤

材料：-

- 咸鱼骨
- 豆腐
- 鸡骨/排骨 （如你怕烫不够甜那就放些鸡骨/排骨下去煲）

老公是第一次喝这汤（我不懂他到底是不是本地人）。他不喜欢这汤的味道。所以呢。。。以后不会再煮了。

炸豆干

我怎么会有时间炸呢？我都是等大J睡午觉时就要开始炸或煎食物了。那我又为什么要炸豆干呢？那是为了老公咯！他说要吃哪有就炸给他吃咯！他在外工作赚钱给我们，那我就得要煮他想吃得食物咯！

17.11.08的晚餐。

卤味

真真要的中药料要有：八角，小茴香，花椒，甘草，挂皮，草果和肉寇。但它们认识我而我不认识它们。哈哈！我是有这些中药料的材料，但我是不懂那个打那个。但没关系。有嘴巴就可以买到了。我到了巴刹的干料店去问，果然可我买到了八角和挂皮。其他的老板娘叫我到药材店去买。那我在哪有买到了甘草，花椒。其他的我就找不到了。因为药材店叫我去干料店买，而干料店又叫我去药材店买。最后我选择放弃了。我只买到以上的那些而以。

第一次的失败：-

因为我只用了我买到部分的材料来煮：-

八角
桂皮
甘草
花椒
生抽
老抽盐适量

结果出来的味道很难吃。所以就倒了。

第二次成功了！

经过失败后，我就乖乖的只放了八角和桂皮（如网站所说的“如果家中的香料不齐也没关系，有了八角（大料）和桂皮味道就很足了）。

我的卤味有：-

熟蛋
五香豆干 （切记：-五香豆干会比较好吃）
*你要放肉也可以*

*我觉得我还要在改进*

卤水做法：
1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。
2、锅中放入足够多的水（能没过将要卤制的食物），放入所有材料，煮开。
3、转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁。
4、捞出香料渣即可使用。卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。

食谱来源：http://www.meishij.net/chufang/diy/rujiangcai/168461.html

13.11.08的晚餐.

花生鱿鱼汤 + 燕麦奶油虾

花生鱿鱼汤

为何会煲这汤呢？因为我没时间去巴刹。而我又一定要煲汤好让Jesper有汤配饭。厨房里找到了花生。本来就想要不然就煲花生汤但又怕没味道。所以就加了鱿鱼下去。可是我又怕老公嫌汤每味道，我又放了3粒干贝。这样的可我一搞又变了一锅好喝的汤。呵呵。。。

告诉你哦。。。这汤的味道有点像鲍鱼翅汤。嘻嘻。。。

燕麦奶油虾

材料：

燕麦

虾

奶油

盐

煮法：

1) 放点盐腌虾

2) 把虾下锅炸到熟
3) 把虾捞起放旁
4) 将燕麦在奶油里爆香再把虾放进炒一炒就可以了

12.11.08的晚餐。

番茄西洋芹排骨汤

某天在电视里有讲到养生的节目。他们说煮熟的番茄是最有营养的。所以你们就尽量把番茄煮熟了再吃吧！后者拿来熬汤也是可以的。说以我就煲了这汤来喝。告诉你哦。。。西洋芹也很有营养的哦！喜欢西洋芹味道的朋友们，你们一定要煮来喝。很好喝的。

材料：

排骨
番茄
西洋芹














10.11.08 的晚餐。

番茄丝鱼片

材料：-

- 鱼肉切片

- 番茄切丝

- 鱼露

- corn flour

- 水

做法：

- 把corn flour腌在鱼片上

- 番茄丝下锅炒

- 然后把鱼片放进锅里炒

- 鱼露加点水然后放下锅里和鱼片和番茄丝一起炒到熟就可以了

07.11.08的晚餐。

玉蜀黍汤

材料很简单。就只要玉蜀黍和排骨就行了。如果你家有干贝的话也可以下下去熬。营养又容易。那我的晚餐也就只吃着玉蜀黍啦！应为我还要减肥啊！

可爱的饭团

今天我帮了Jepser做了一个Winnie the Pooh 的饭团。他看到后很开心。可是他就会一汤匙的把那饭团便成散沙了。

番茄煎鱼

材料：-

鱼
番茄切片
番茄酱

做法：-

1） 把鱼先煎好，然后放在盘子上
2） 把番茄和番茄酱下锅炒热（如果有Onion的话会更香）然后淋在鱼上就可以了













03.09.08的晚餐。

宫保鸡丁

材料：-

鸡肉，甜辣椒，姜片，宫保汁，干辣椒

做法：-

1） 把腌（用酱油和玉署粉腌鸡肉10分钟）好的鸡肉炒一炒然后起锅放一旁。
2） 爆香干辣椒后才放入姜片一起炒
3） 再放入刚才炒好的鸡肉下去
4） 这时就可以放入宫保汁和甜辣椒全部一起炒到香就可以上桌了

28.08.08的晚餐。

面包咖哩鸡

把面包括个洞然后把煮好了的咖哩鸡包在aluminium foil 里再放进面包洞里。然后就把整个面包去蒸热。

外面的餐厅是用树胶纸包但我觉得树胶纸包着热的食物吃了会对身体不好。所以我用了aluminium foil。

这样我们就不用再煮饭吃了。你们也试试看吧！

25.08.08的晚餐。

蒸番薯 + 有机红豆汤

以前的穷人吃番薯。现在番薯贵过米了。蒸番薯很好吃的。再配碗红豆汤。哇！好好吃哦！













21.08.08的晚餐。

咖哩粉烤鱼

把鱼片和咖哩粉加点盐腌30分钟。然后将aluminium foil 把腌好的鱼片包起来放进烤箱里烤。

告诉你哦！当我打开aluminium foil时，哇。。。那香喷喷的咖哩嗅到我鼻子里时，很想马上把它放进肚子里。哈哈哈！













20.08.08的晚餐。

四川米粉 + Mayonnaise 蛋 + Hash Brown

把昨天的四川汤放入米粉。这样又是一餐了。

20.08.08的午餐。

四川排骨汤 + 砂煲麻油姜鸡肉

四川排骨汤













砂煲麻油姜鸡肉

19.08.08的晚餐。

干贝粥 + 姜煎蛋+ 清蒸鲨鱼

老公有点喉咙痛了。我也得煮清淡点。我熬了干贝粥，煎个姜蛋和清蒸鲨鱼。我不喜欢吃白粥的。所以就放了Bovril 在我的粥里。所以啊。。。你看我桌上的粥有一黑一白的。













18.08.08的晚餐。

北京帝王鸡药材

想吃帝王鸡药材但又不会自己买药材来做，那就买了配好的北京帝王鸡药材吧！













很容易烹调的啦！不信？放大下面的图看看吧!













我自己有加了枸己和点水。这样我可以有点汤汁配饭。

13.08.08的晚餐。

酸甜排骨

材料和煮法如图：-

















我的酸甜排骨有点黑，那是应为我放了太多黑酱油。













07.08.08的晚餐。

白菜汤+ 小辣椒炒烧肉

白菜汤

久不久可以熬点比较清淡的汤。我熬了白菜汤。没放什么鸡或猪肉/骨。我只放了干贝而已。

小辣椒炒烧肉

老公想吃烧肉很久了。所以我买了RM5的烧肉来炒。

煮法很简单。把小辣椒切粒后在放点油下锅爆香。然后在放烧肉下去炒再放黑酱油和点糖就行了。

06.08.08的晚餐。

椰浆饭 + 辣椒江鱼仔 + assam 鱼

椰浆饭

材料：-

椰浆

香叶

煮法就好像煮饭而已。不过水就改成椰浆而已。然后放香叶在椰浆里就行了。

辣椒江鱼仔

材料：-

辣椒

江鱼仔

Onion

煮法：—

1）爆香Onion

2) 放辣椒下去炒香

3）放江鱼仔炒在放点糖

Assam 鱼

把Assam和黑酱油放在鱼里掩然后下去炒到熟就行了。

我们的晚餐。

01.08.08的晚餐。