Friday, May 30, 2008

黑酱油肉

那天阿麻煮黑酱油肉时加了旰尤鱼,好香又好吃。我当时马上和她要recipe。

没想到煮出来的味道瞒好吃。又成功煮了新的一道菜。好开心喔!以后不会怕饿坏我家的triple J 和我自己了!

记得哦!如果你要放旰尤鱼的话,你得先把它浸在水里过夜。这样旰尤鱼才会软。还有如果你是放五香粉煮的话就不必放八角了。(这次我本人是放八角煮的)。

还有如果你放旰尤鱼的话就不可以放香菇。要不然香菇的味道会盖过旰尤鱼的香味。

你也可以放鸡蛋和豆干下去。好好吃的。














29.05.08 的晚餐。

6 comments:

  1. share the recipe with me.....my son also like to eat the 'lor egg'...emmm..yummy yummy....

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  2. 材料:

    “三层肉”,八角,黑酱油,酱油,干尤鱼(如果不其然放也可以),鸡蛋。

    煮法:

    把三层肉”切小片然后下去热水煮一煮把猪血的一块块东西煮出来。然后放在slow cooker 里。 将八角(少许),黑酱油,酱油,干尤鱼和熟鸡蛋一起熬。黑酱油是甜的,酱油才是咸的。所以酱油别放太多。等差不多要吃时在test汤的咸度。不够咸的话又在加酱油。

    你试试看吧!

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  3. need to add water? how come to get the soup? so simple only ah???

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  4. of cos need to add water. use the water of 干尤鱼then add more if you need more soup.

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  5. 请问用slow cooker要煮多久肉才会软?

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  6. Cheryl Tan,

    2 个小时应该可以了。

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