Pasta Carbonara Puff

相信很多人都会煮Pasta Carbonara 吧！最简单的煮法就是买那些罐头carbonara sauce。

材料：-

- pasta
- carbonara sauce

- puff pastry
- grated cheese

* 做 puff 时，最重要的是买对好吃的 puff pastry。我之前买过本地牌子的puff pastry。 要的天啊！根本就是不好吃。口感也差很多。这个Pampas 的牌子虽然是贵点，但做起puff 来真的好好吃的。

做法：-

1) 一片puff pastry 割成六片
2）把pasta 煮熟后加入carbonara sauce 搅拌均匀

3）把pasta carbonara 放在一片puff pastry (1) 上，盖起来后用叉子压边边
4）放进烤箱里已200c 烤10 分钟后，在把puff 反过来再烤10 分钟

5）最后在把puff 反到正面，放上少许的grated cheese 烤5 分钟即可

15.06.2013 的早午餐。

**注意：当puff pastry 80% 软后就开始动手包了。要不然当puff pastry 完全软后才开始包的话，就会很难捉捏puff pastry 了。