美乃滋鱼片

前天觉得我的美乃滋虾煮得很好吃。于是也用了同样的材料弄了这个美乃滋鱼片。

材料：-

-鱼片 500 gm
- 甜椒（小）1 粒
- 蜀粉 5 汤匙
- 日本美乃滋酱 （也可以用其他的美乃滋）

做法：-

1）鱼切小片
2）甜椒切小片
3）鱼片粘上蜀粉后把鱼片炸熟备用
4）另起锅放一小匙油炒香甜椒后加入鱼片（3）和日本美乃滋拌炒均匀即可

 

16.01.2013的晚餐。

美乃滋虾

好久没煮虾了。从巴刹买回来后想想了，好吧！就来个美乃滋虾。

材料：-

- 虾 500 gm
-  甜椒（小）1 粒
- 蜀粉 5 汤匙
- 日本美乃滋酱 （也可以用其他的美乃滋）

做法：-

1）虾把掉壳，虾背割开把虾泥就掉，洗净
2）甜椒切小片
3）虾粘上蜀粉后把虾炸熟备用
4）另起锅放一小匙油炒香甜椒后加入虾（3）和日本美乃滋拌炒均匀即可

15.01.2013 的晚餐。

宫保豆腐

宫保不是只拿来煮宫保鸡而已。也可以拿来做宫保豆腐。做法一样，只是把鸡肉块换成豆腐而已。

材料：-

-  豆干 2 片
- 洋葱 1 粒
- 辣椒干 8 条
- 葱 2 条
- 蒜头4 瓣
- 幼姜 6片
- 花雕酒 2大匙


调味料：-

- 蚝油 1大匙
- 黑酱油 2大匙
- 麻油 1茶匙
- 糖 1大匙
- 辣椒酱 2大匙
- 番茄酱 2大匙
- 黑醋 2大匙


做法：-

1）豆干洗净后切小块
2）洋葱去皮，切块
3）辣椒干切半， 浸泡15 分钟后，水倒掉
4）葱切小段
5）蒜头去皮，切片
6）锅中烧热油，放入豆干炸至到金黄色，捞起，备用
7）锅中放点油爆香蒜头，幼姜，辣椒干和洋葱后加入调味料煮至滚后加入豆干（6）翻炒上色后在加入葱段炒一炒即可

08.01.2013的晚餐。

烤芝士面包卷

喜欢那个溶掉芝士的味道。所以就想了这个烤芝士面包卷。

材料：-

- 面包
- 芝士片
- 萝卜片

做法：-

1）用削皮器削出萝卜皮
2）把面包压扁，放上一片芝士片，然后卷起来，再用萝卜皮（1）绑好
3）把卷好的面包放进烤箱以200c 热度烤10分钟即可

 

 

15.01.2013的早餐面包。

面包卷轴 ~ Bread Scroll

把面包卷起来后看起来就没那么的大份了。这样小孩们才可以吃多点。这就是心理作用啦！ 哈哈哈。。。   材料：-   - 面包 - 花生酱 （或其他的酱也可以）   做法：   1）先把一边的面包皮切出来，备用 2）用木棍把面包压扁 3）把面包涂上花生酱后把面包卷起来再用面包皮 （1）绑好即可

08.01.2013 的早餐面包。

芝士火腿邮包面包

每天都吃面包。如果没把便当弄特别点。我想吃多了也会腻。哈哈哈。。。

材料：-

- 面包 2 片
- 火腿 1 片
- 芝士 1 片
- 意大利面 4 条

做法：-

1）先把意大利面煮熟， 备用
2）把火腿切一小片（拿来当邮票），备用
3）用食品切割（food cutter） 在芝士上切一个小图案，然后放在小片的火腿（2）上，备用
4）把一片面包放在碟上后放上一片芝士（刚才拿来切割图案剩的芝士（3））在放上火腿（也是刚才切割后的(2) ）最后在盖上一片面包
5）用面包切割（bread cutter) 把面包压切好后再用意大利粉（1）绑好在放上”邮票” （3）即可

14.01.2013 的早餐便当。

火腿芝士面包卷

开学啦！又开始每天要6.15 a.m 就起身了。这次更惨。因为大少爷上小学了，要自己拿便当去学校。便当做的美，吃起来比较有胃口。

材料：-

- 面包 2 片
- 意大利面 4 条
- 火腿 2 片
- 芝士片 2 片

做法：-

1）把意大利面煮熟，备用
2）先把面包皮切掉，然后再用滚筒揉扁面包
3）把一片的火腿放在一片面包上，在放上一片芝士片，然后卷起来，切半
4）把一条的意大利面绑在面包卷上即可

04.01.2013的早餐便当。