火腿芝士米奇土司

上回做的鸡蛋土司蛮好吃的。 所以这次弄了火腿芝士。 因为双J们不可以带鸡蛋和花生类的食物去学校的。 我怕他们吃不饱所以就加了Cheese Potato Wedges 给他们。



材料：-

- 火腿
- 芝士片
- cheddar cheese

做法：-

1）把一片的芝士片放在一片面包上然后加上一片火腿在盖上米奇面包。
2）在米奇“脸”上放上cheddar cheese 然后放进烤箱已200c 度烤15- 20 分钟。



31.01.11的午餐便当。

清蒸豆瓣蒜鱼

材料：-

- 鱼片
- 蒜米

酱汁：-

- 豆瓣1/2 茶匙
- 糖 ¾ - ½ 茶匙
- 温水1/2 杯

• 把所有的酱搅拌均匀

做法：- 1） 把鱼片切片后放入碗里，淋上搅拌好的酱汁后放入蒜米

2） 清蒸10-15 分钟或至熟



30.03.11的晚餐。

麻婆豆腐阳春面

煮太多麻婆豆腐了。如果配饭吃的话肯定吃不完。我又不喜欢吃隔夜菜肴的。所以就拿来配阳春面吃。没想到阳春面配麻婆豆腐是那么的好吃。我家的双J边吃边一直讲好吃。



29.03.11的晚餐。

槟城炒河粉

呼！很担心不成功。但没想到会那么的成功。哈哈哈。。。

但可爱的Jesper尽然和我说：“Ma. Why my dinner （food) looks so messy?" 哈哈哈。。。 平时他们的食物都排得整齐的但这个炒河粉的gravy 加了蛋后就看起来messy 了。

食谱在此 。



28.03.11的晚餐。

日本咖哩猪肉碎饭

懒惰的时候就来个简单的晚餐。
材料：-
- 日本咖哩
- 猪肉碎
- 白饭

做法：-

1）先把猪肉碎炒到80% 熟后放入日本咖哩里煮滚后淋上白饭上即可



27.03.11的晚餐。

三文鱼炒饭

这个idea是我之前在One Utama 的某间日本餐厅吃过的。觉得很好吃。所以就自己在家煮。

材料：-

- 白饭
- 三文鱼

酱：-

- 酱油
- 鱼露
- 黑酱油
* 把所有的酱汁和少许的水搅匀

做法：-

1）先把三文鱼蒸熟然后压碎。 备用
2）起锅下油然后酱三文鱼炒到香脆后放入白饭炒匀
3）倒入酱汁和饭炒匀即可



26.03.11的晚餐。

马铃薯饭团/寿司

那天弄的烤马铃薯盅剩下了很多马铃薯泥。都不知要拿来弄什么的。想了老半天，要不然试试看马铃薯加饭吧！没想到会那么的成功。又很好吃。

材料：-

- 马铃薯泥
- 日本白饭
- 日本美乃汁
- Sushi Nori (seaweed）

做法：-

1）将马铃薯和白饭搅匀后再加入美乃汁拌匀
2）把一汤匙的马铃薯饭放在手上压成四方然后用Sushi Nori 包起来
3) 放进烤箱里以220 - 250 c 度烤30 分钟或golden brown



25.03.11的便当午餐。

鱼片米饭粥

我已2天喉咙不舒服。 想吃点清淡的食物。每隔2天我都会煮鱼给双J们吃。刚好昨天是吃鱼天。所以就 煮了这鱼片米饭粥。

材料：-

- 江鱼仔
- 白菜
- 鱼片
- 白饭
- 蒜米

做法：-

1） 先将江鱼仔和白菜熬汤，备用
2） 蒜米爆香，备用
3） 鱼片蒸熟或放进汤里煮熟，备用
4） 把白饭放进碗里，再淋上汤加上鱼片和洒 点爆香蒜米即可



24.03.11的晚餐。

烤马铃薯盅

前几天被我发现到小小米桶的寫食廚房网站。哦！好赞哦！蛮多食谱哦！在那逛逛，不知不觉地被我发现到这食谱。

前2 天Jesper 又突然叫我弄马铃薯泥给他。哈！那么巧！刚好找到这食谱他又想吃马铃薯泥了。

还好我前晚就把东西弄好了。早上只放上cheddar cheese 拿去烤就行了。要不然我肯定来不及弄便当给双J们上学的。 哈哈哈。。。



24.03.11的便当。

鸡蛋土司

告诉你！大人小孩都会很爱吃的。

我是没跟足食谱因为我家没有火腿。所以只用芝士和鸡蛋。但我的鸡蛋是打搅后放点酱油然后倒进小洞洞里。



你看看里面的芝士软绵绵的很好吃哦！



22.03.11的午餐。

云吞面（汤）

那天熬的果条汤底还有剩，隔天就拿来弄云吞面（汤）。



21.03.11的晚餐。

果条汤

很久没煮果条汤给双J 们吃了。他们尽然忘了什么是果条汤。哈哈哈。。。

这几天都下长命雨。天气凉凉的煮点热乎乎的汤面吃真的很好。

在这里买不到鸡骨来熬汤。所以就用了排骨和白菜来熬汤。



20.03.11的午餐。

吞拿泡芙

这是吞拿鱼和puff 的做法一样。很好吃。根本没有鱼腥味。



12.03.11的午餐便当。

泰式猪肉碎炒饭

材料：-

- 白饭
- 小辣椒
- 柠檬汁少许
- 鱼露
- 蒜米
- 猪肉碎
- 蔬菜
- -水少许

做法：-

1） 把小辣椒头切掉，稍微拍下，备用
2） 先爆香蒜米再加入猪肉碎炒80% 熟，加入鱼露，水和柠檬汁炒匀， 放入辣椒稍微焖一焖（不必盖锅）
3） 加入快速的炒一炒后放入白饭炒匀即可
4） 把炒饭放上煎蛋上，再放上萝卜丝



给小孩的话，就不必放辣椒但和蛋一起炒。



11.03.11的晚餐。

Fried Teriyaki Soba with Mushroom, Baby Spinach & Egg

材料：-

- Soba
- Teriyaki source 加点水
- 香菇，切丝
- 小坡菜
- 熟蛋，切片

做法：-

1) 先把soba 煮熟备用
2) 小坡菜过沸水，备用
3) 锅放点油热后，放入soba 后和teriyaki source 和soba 炒匀然后放入香菇和小坡菜快速的拌炒均匀然后放上盘在加上熟蛋



17.03.11 的晚餐。

面包寿司红萝卜卷

材料：-

- 三文治面包
- 日本美乃汁
- cheese spread
- Seaweed
- 红萝卜

做法：-

1）先把红萝卜切丝，蒸熟，备用
2）面包先切掉皮,然后也将seaweed 剪成面包的大小， 备用
3）把面包涂上cheese spread 后放上一片的seaweed 然后加上红萝卜在在top corner 然后挤上美乃汁后把面包卷起
4）把其余的seaweed 剪成一条条将面包卷包起



18.03.11的便当午餐。

Cheese Potato Wedges

不用怕麻烦啦！我不是拿来炸的。我拿来烤。简单又好吃。

材料：-

- 包装potato wedges
- Cheddar cheese

做法：-

1） 把potato wedges 烤熟后再放上cheddar cheese 在上面然后再烤到cheddar cheese 溶即可。



15.03.11的午餐。

日本咖哩米粉 + 炸鸡

材料：-

- 日本咖哩
- 鸡胸肉1 片
- 炸鸡粉
- Bread crumbs
- 牛油1 汤匙
- 米粉
- 蔬菜

做法：-

1） 把牛油煮溶然它凉后然后涂上鸡胸肉上
2） 将炸鸡粉和bread crumbs 参在一起拌匀然后将鸡胸肉（1）涂上去然后炸至熟， 备用
3） 蔬菜用沸水煮一煮，备用
4） 米粉煮软后放在碗里再淋上日本咖哩然后放入蔬菜和炸鸡块



15.03.11的晚餐。

日本咖哩饭

这是我家双J的最爱。汤放多多就一大口，一大口的吃下去。简单又快的煮法。

材料：-

- 日本咖哩块 2 块
- 水 2 杯
- 萝卜 1 条， 切小块
- 马铃薯 1 粒， 切小块
- 鱼片1 片，切小块
- 白饭

做法：-

1）水煮滚后放入日本咖哩块然它煮溶
2）放入马铃薯和萝卜煮20 分钟或至熟
3）加入鱼片煮5 分钟
4）放在白饭里吃， 放多点咖哩汁



14.03.11的晚餐。

美乃汁吞拿三文治

材料：-

- 吞拿
- 美乃汁
- 面包



做法：-

1）先将吞拿蒸到熟， 压扁再加上美乃汁搅匀然后涂上面包包好



营养成分100分。

10.03.11的便当。

小枕头马铃薯泡芙

材料：-

- Puff Pastry ， 切大概15cm x 15 cm
- 马铃薯，切丁
- 美乃汁

做法：-

1） 将美乃汁和马铃薯搅拌均匀
2） 把1 汤匙的马铃薯放在puff pasty 上，然后包起来，用叉压边
3） 放进烤箱以200 c 度烤大概30 小时。其间你要自己反 烤



08.03.11的午餐。

水煮云吞（辣）

材料：-

- 云吞皮 （20份）
- 猪肉绞

腌料：-

- 花雕酒 ½ 茶匙
- 鱼露 ½ 茶匙
- 酱油 1.5 汤匙
- 黑酱油 ½ 茶匙
- 胡椒粉少许

做法：-

1） 把所有的腌料和猪肉绞搅拌均匀腌制1/2 小时
2） 将腌好的猪肉绞合云吞皮包起来
3） 水滚后放进云吞让它煮到float 到水面就代表熟了
4） 把煮好的云吞放上盘上然后放点老妈子辣椒上去

• 要乘热吃才好吃



05.03.11的晚餐。

辣椒豆瓣鱼

材料：-

- 鱼片1/2 公斤
- 蒜米4 瓣
- 干辣椒20 条
- 辣豆瓣2 汤匙
- 豆瓣 1 汤匙
- 糖1.5 – 2 汤匙
- 麻油2 汤匙
- 水1 。5杯

做法：-

1） 先将半杯的水浸泡1 小时，水不要倒掉， 被用
2） 先把麻油爆香蒜米，然后加入糖，辣豆瓣和豆瓣一起炒香然后再加入干辣椒炒香
3） 倒入1 杯的水和干辣椒水让它煮滚
4） 放入鱼片然煮滚之鱼片熟



05.03.11的晚餐。