日本咖哩炒饭

那天煮的日本咖哩还有剩。所以就拿来炒饭。好吃。如果我用日本米来炒可能更好吃。

材料：-

- 红萝卜日本咖哩
- 小白菜或其他的菜都可以
- 白饭
- 鸡蛋
- 酱油少许

做法：-

1） 先炒小白菜，备用
2） 饭放进锅里炒一炒后，推到锅旁， 然后再放点油热后放进蛋。
3） 蛋30% 熟后把放盖上去，然后炒一炒把蛋炒匀至熟
4） 倒入萝卜咖哩炒匀，再加入一炒好的小白菜拌匀



26.02.11的晚餐。

马铃薯萝卜日本咔哩饭

材料：-

- 日本咖哩块
- 马铃薯切块
- 萝卜切块
- 水

做法：-

- 水煮沸后放入日本咖哩块煮开它，然后加入马铃薯和萝卜下去煮滚15分钟或至马铃薯和萝卜熟



25.01.11的午餐便当。

紫菜鸡肉卷

材料：-

- Chicken mince
- 腐皮
- Seaweed slice

腌料：-

- 盐1/2 茶匙
- 糖1/2茶匙
- 麻油1 汤匙
- 花雕酒1 汤匙
- 生粉2汤匙

做法：-

1） 鸡肉加入腌料腌制1 小时
2） 腐皮剪成和seaweed slice 一样大小张
3） 腐皮涂上一层已腌好的鸡肉， 铺上一张seaweed slice 再涂上一层的鸡肉， 卷起
4） 下锅炸至黄金色，捞起切小块



24.02.11的晚餐。

Fried Teriyaki Spaghetti

这是我临时想到要煮给Jesper拿去学校的便当。

材料：-

- 香菇， 切丝
- 意大利面
- 洋葱，切丝

酱：-

- Teriyaki source
- 水少许
• 把水和teriyaki source 搅匀，备用

做法：-

1） 先把意大利面煮熟，备用
2） 爆香洋葱，放入香菇翻炒一下然后加入意大利面和酱一起炒



23.02.11的午餐便当。

Moroccan Chicken

香味很像咖哩味。吃起来不像咖哩但有点像泰国菜。有点酸酸的。

但我在厨房煮的时候，正在玩的Jesper 说“Wah, Yum. I can smell the curry. It’s my favorite.”但他吃的时候说“Ma. Why this curry no 辣辣？”哈哈哈。。。

材料：-

- 洋葱切片



- Moroccan 酱
- 鸡胸肉切块
-水少许

做法：-

1） 先把鸡肉和Moroccan酱腌1 小时
2） 洋葱爆香后放入已腌好的鸡肉加点水炒到鸡肉熟即可



21.02.11的晚餐。

烤鱼加泰国酱

其实也很简单而已啦！都是便料。只是这样有那样的就搞定。

材料：-

- 鱼片
- Bread crumbs
- 包装泰国酱料
做法：-

1） 把鱼片沾上bread crumbs 然后放进烤箱烤20-25 分钟或至熟，备用
2） 将包装泰国酱料煮热淋上已烤好的鱼片上即可



20.01.11的晚餐。

香菇猪肉粥

以前在槟城时可以说每个周末都会熬粥给双J们吃。但来了这里后（5个月了）都没想过要煮粥。但这几天双J们生病了。要吃清淡一点。除了煮面汤外，就是粥了。



16.02.11的午餐。

烤芝士蚝

本来是想买12 只生蚝的。6 只拿来烤。6 只生吃。那里知道去到Seafood Market 时，那里才剩8只小生蚝而已。小生蚝生吃不那么开胃的。所以我都拿来烤与芝士。

材料：-

- 生蚝
- Mozzeralla Cheese

做法：-

1）把生蚝洗净后放上Mozzeralla Cheese 然后放进烤箱以200c 度烤20 分钟或芝士便黄金色





11.02.11的晚餐。

英式早餐

如果你在这里的餐厅吃英式早餐的话，我看都要$10以上吧！在家自己做的话，可以减50% $。

除了鸡蛋是煎的，红豆是放在锅里弄热外，其他的都是放进烤箱里烤的。但Jesper看到这么丰富的早餐时，他说" Ma, why are you giving me lunch now? " 哈哈哈。。。 他看到那么多食物以为是午餐时间了。



04.02.11的早餐。

Inari Udon Soup

我从来都没在马来西亚煮过miso soup。老公也没试过我煮的miso 汤。这里买日本食品杂货很方便。但在我国就比较伤脑筋。

当老公吃了我的 Udon Soup 后说好吃。又说原来 miso 汤那么简单而已。又说很想日本餐厅的味道。当然啦！日本餐厅也是用这些miso 材料的嘛！哈哈哈。。。

材料：-

- miso 汤
- udon
- Inari
- 豆腐卜

做法：-

1）将udon用热水烫过后再加入miso 汤然后放上 Inari (不用煮的）和豆腐卜 （放进miso 汤里一起煮）



09.02.11的晚餐。

三文鱼稲荷寿司 ~ Salmon Inari Sushi

Inari 是豆腐小袋(bean curd pouch)。是我老公最爱吃的。 但Jesper 就不喜欢吃。他比较喜欢紫菜的寿司。

今天弄了寿司给双J们带去学校顺便弄了Inari Sushi 给老公当早餐。

材料：-

- Inari
- 三文鱼
- 日本美乃汁适量
- 日本米 1 杯
- 日本白醋 2 汤匙

做法：-

1）将日本白醋和日本米一起煮熟，备用
2）三文鱼蒸熟后用叉压到粉碎然后加入日本美乃汁拌匀
3）将Inari打开，塞入一煮熟的日本米然后再上面放上搅拌好（2）的美乃汁三文鱼在上面

花雕酒蒸虾

材料：-

- 虾
- 花雕酒1 汤匙
- 水1/4 杯
- 蒜米适量

做法：-

1） 将水和花雕酒放在碗搅匀， 加入虾和蒜米一起腌1 小时
2） 蒸15 分钟或至熟



04.02.11的晚餐。

蒸teriyaki 三文鱼

通常我都是烤teriyaki 三文鱼的。但老公说他试过蒸的， 蛮好吃。所以就试一试。嗯！味道果然很不错。我还用了我的新的Tupperware Steamy 蒸鱼。

材料：-

- 日本teriyaki source
- 三文鱼

做法：-

1） 先将鱼和酱腌1 小时然后连鱼酱都拿去蒸到熟。



30.01.11的晚餐。