咸鱼豆干腐竹褒

我和老公超爱吃豆干和腐竹的。自从上次成功的煮过砂褒焖腐竹豆卜 后，我又在试类似的砂褒。

材料：-

- 豆干2 块 (切小块）

- 炸腐竹1 包 （洗好后拔成小片）

- 咸鱼 (ikan kurau) 一小片

酱汁：-

- 花雕酒 1 汤匙

- 蚝油 1 汤匙

- 酱油 1 汤匙

- 水1/2 杯

- 少许黑酱油

* 把以上所有的酱汁放进碗里搅拌，备用

做法：

1）把咸鱼和切好的豆干吸干后下锅炸，备用

2）将砂褒放点油爆香蒜米， 再放入搅拌好的酱汁煮沸后放入炸好的豆干和腐竹

3）最后再放下咸鱼 （把咸鱼撕或切小块）

15.03.10 的晚餐。