榨菜炒牛肉

我是一个不会煮牛肉的人。因为每次买回去煮出来都是硬的。但是这次成功了！我去了Box Hill Market 买肉时，给我看到了这个牌。牌上写“炒牛肉”。哦！就是这个啦！买了回家煮， 果然好吃。不会硬。可是不好意识哦！我也不知是哪部分的牛肉。


材料： －

－ 牛肉
－蜀粉
－榨菜 （四川菜）
－ 蒜
－花雕酒

做法： －

1） 牛肉切小块
2）放一点点的蜀粉和一汤匙的花雕酒将牛肉搅匀
3）榨菜浸泡15 分钟后，切小片
4） 蒜拍扁
5）一汤匙的油把蒜爆香
6）放入牛肉炒到3／4 熟后加入榨菜
7）牛肉炒熟后即了上桌了

30.04.2015的晚餐。