材料：-
- 椰菜花
- 红萝卜
- 豆干
- 腐竹
- 豆卜
调味料：－
－蚝油 １汤匙
－酱油 １汤匙
－糖 １ 茶匙
－花掉酒 １汤匙
－水 １／２杯
－芡 １／３杯 （一茶匙的生粉与１／３水）
做法：－
1）把所有的材料洗净，切小块备用
2）把所有的调味料搅拌均匀备用
3）先把豆干放进烤箱里以170 c 烤到豆干变色即可， 备用
4）砂煲里放入一汤匙的油， 放入椰菜花和红萝卜炒，然后再加入水和调味料 （2）， 盖锅30 秒
5）汤汁滚后放入豆卜，腐竹和豆干（3），搅拌均匀再盖锅煮1 分钟或只腐竹软后即可
* 本人不喜欢油烟的问题才将豆干那来烤。要不然你们也是可以拿来煎炸的。
** 我忘了放香菇。我相信放了香菇的话味道会更好。
*** 如果不是吃素的人可以先爆香蒜米后在防入椰菜花和红萝卜。
**** 如果要腐竹更好吃的话，就先炸过先
08.04.2013 的晚餐。
