懒人下厨 ~ 照烧三文鱼饭 Teriyaki Salmon Rice

每天都要为我家的3 个男人下厨。有时我真的很头痛不知要煮什么了。有时更糟。放了工刚回家又要做家务又要下厨。真的很累。很懒煮。如果不是为了那两少爷。有时我真的不想煮。不想吃晚餐了。

昨天又累又懒，站在厨房里想我该如何煮懒人餐呢？又要营养又要懒的餐真的很少。刚好昨天我买了新鲜的三文鱼， 看了看它很久。好吧！就来个懒人版的照烧三文鱼饭吧！

材料：-

- 日本米或普通百米 1 杯
- 三文鱼
- 照烧酱 4 -5 汤匙

做法：-

1）如平常煮饭那样，把米在饭锅里洗净， 然后把已洗好的三文鱼放进饭锅了
2）放入照烧酱， 盖上饭锅。煮饭。
3）饭煮熟后，把三文鱼和饭搅开即可

29.11.11 的晚餐。

菜脯蛋

材料：-

- 蛋
- 菜脯
- 胡椒粉少许

材料：-

1）菜脯洗净，备用
2）鸡蛋和胡椒粉打搅后，备用
3）热锅后下点油将菜蒲炒香后，打入鸡蛋煎到熟即可

26.11.2011 的午餐。

炒饭

21.11.2011的晚餐。

19.11.2011的午餐。

砂煲饭蒸肉+蛋

这是我从一个朋友的面子书看到然后自己用自己的recipe 弄出来的。

材料：-

- 白饭
- 猪肉翠 RM 3
- 鸡蛋1 粒

酱料：

- 酱油 4 汤匙
- 花雕酒 1 汤匙
- 蜀粉 2 汤匙

做法：-

1）把已煮好的白饭放进砂煲里
2）将所有的酱料与猪肉翠搅拌均匀，压扁然后放上白饭上，
3）炒锅里煮沸水后放进砂煲（砂煲盖不用盖上），盖锅 蒸10分钟
3）把蛋打上猪肉翠上，然后用汤匙轻轻的弄散蛋黄在盖锅蒸5 分钟即可

* 可惜我家刚好没有咸鱼片，要不然加咸鱼翠在猪肉里会更好吃。

18.11.2011 的晚餐。

Katsu Curry

材料：-

- 鸡腿， 去骨（我家不吃鸡皮，所以连皮也去掉）
- 鸡蛋
- 薯粉
- 日本面包屑
- 日本白饭
- 红萝卜，切小块
- 马铃薯， 切小块
- 日本咖哩块， 3 块
- 水，2 - 2 1/2 杯

做法：-

1）鸡腿和鸡蛋腌制1/2 小时后，粘上薯粉再粘上鸡蛋后又粘日本面包屑然后下锅炸至金黄色，备用

2）水煮滚后放入日本咖哩块然后轻轻的搅拌让咖哩块在热水中溶化后放入红萝卜和马铃薯煮1/2 小时或到红萝卜和马铃薯熟/软即可， 备用

3）把已炸好的鸡扒切小块，放在日本白饭上，然后再淋上日本咖哩汁，红萝卜和马铃薯

** 喜欢吃辣的人，可以在鸡腿上洒上日本辣椒粉

14.11.2011 的晚餐。

14.05.2013的晚餐。

Sambal 金银炒饭

材料：-

- 白饭
- 金银， 炒到金黄色
- sambal
- 酱油少许

做法：-

1）爆香sambal 后加入白饭以撒门巴黎炒匀
2）放入金银和白饭炒匀再加入酱油搅匀即可

** 也可以加鸡蛋一起炒

13.11.11的晚餐。

炸鱼片日本米饭粥

材料：-

- 高汤 （用鸡骨熬汤）
- 鱼片
- 炸蒜米
- 日本白饭

做法：-

1）把鱼片沾上少许的薯粉后炸至黄金色，备用
2）把日本白饭装在碗里，加入高汤和炸好的鱼片。再放上炸蒜米即可

12.11.11的午餐。

煎黑酱油鱼

材料：-

- 鱼片
- 姜丝
- 黑酱油 3 汤匙
- 水 2汤匙

做法：-

1）先把鱼片煎好，备有
2）麻油爆香姜丝后倒入黑酱油和水炒热后倒入已煎好的鱼片上即可

09.11.11的晚餐。

咖哩鱼蛋

材料：

- 日本咖哩块 3 块
- 水4 杯
- 鱼丸

做法：-

1）把水煮沸后加入日本咖哩块搅拌将日本咖哩块煮开
2）放入鱼丸煮15 分钟或鱼丸的颜色上色后即可

01.11.2011 的晚餐。

午餐肉寿司

先把午餐肉烤熟或煎熟后再包起来。

日本寿司米饭做法：-

记得加日本白醋下去煮。

29.10.11 的午餐。