砂煲醉鸡

我不知道我这个煮法是对的吗？但味道蛮像满好吃的。。

材料：-

- 鸡腿2只，去皮切5段（去皮是我家的习惯）
- 花雕酒 1/2 杯
- 水半杯
- 酱油 3-4 汤匙
- 蒜5 瓣，拍扁

做法：-

1）将一半的花雕酒和鸡腿腌制1 小时
2）砂煲放入一汤匙油热锅后放入蒜爆香后把腌好的鸡， 酱油和水放入反炒均匀后盖锅已大小火焖煮15 分钟
3）打开盖， 倒入剩下的花雕酒搅拌均匀后再次盖锅5 分钟即可

20.09.11的晚餐。