2014 年4月份的便当

懒惰的4月 = 简单的便当。

22.04.2014 ~ 烤面包

23.04.2014 ~ 炒饭 + 蛋

蛋包炒饭

好久好久没有蛋包炒饭了。少爷们看到后很开心哦！

材料：-

- 炒饭
- 鸡蛋

做法：-

1）把煎好的鸡蛋放在碗里，放入炒饭，然后把蛋包起来， 然后再翻到在盘上

19.04.2014 的午餐。

2014年2月份的便当

农历新年咯！让大少爷们带新年饼去学校吃。

                                                         05.02.2014 ~ 新年饼 + 炒饭

                                                           06.02.2014 ~ Roti Canai

                                                          20.02.2014 ~ 比萨 + 鸡蛋

                                                           26.02.2014 ~ 饭底

三文鱼炒饭 + 蛋

我家的少爷和老也都很爱吃吃三文鱼炒饭。这次我还加了蛋。

三文鱼炒饭食谱在此。

15.11.2013 的晚餐。

2013 年11月的便当

好快的又一个月的过去了。11月的新便当也是时候和大家分享了。

                                                    07.11.2013 ~ 芝士泡芙

炒饭是最最最容易的啦！也是便当的好拍档。

                                                  08.11.2013 ~ 蔬菜炒饭

                                                 11.11.2013 ~ 鸡蛋冰淇淋

Inari 是寿司中最容易做的 寿司之一。 也很方便给小孩们当便当。

                                                 13.11.2013 ~ Inari & Sushi

好久没有做Potatoes Gratin 给大少爷当便当了。简单又好吃的。

                                                14.11.2013 ~ Potato Grantin。

                                                       20.11.2013 ~ Tuna Croissant

                                                    21.11.2013 ~ Double Cheese Croissant

用保鲜膜包着三文治是最容易吃的。面包里面的食物或汁都不会掉到满桌。

                                              28.11.2013 ~ Cheese & Vege Sandwich

                                                    28.11.2013 ~ Cheese Macaroni

午餐肉蛋炒饭

我很喜欢吃炒饭的。炒饭也是最容易煮的。想放什么料都可以。这次我煮了老公点的午餐肉蛋炒饭。

材料：-

- 白饭 4 碗
- 午餐肉 1/2 罐
- 鸡蛋四粒

调味料：-

- 3 汤匙 酱油
- 1 汤匙鱼露

做法：-

1）午餐肉切丁， 备用
2）锅里放2汤匙的油，热锅后放入午餐肉炒5分钟或只香脆
3）把午餐肉推到锅旁，再放入1 汤匙的油炒鸡蛋
4）倒入白饭和调味料把饭炒到均匀即可

28.07.2013的晚餐。

饭底

饭底是用福建话来翻译的。 这是我阿嬷的拿手好菜。 记得就读中学的时，时常拿去和朋友分享。认识老公后也煮过给老公吃。想起来我也好像很久没有煮了。最后一次煮好象是在大学时煮过吧！之后就等阿嬷煮的时候才有得吃了。

前2 天晚上和老公看时尝玩家节目时，老公就越看越肚子饿。然后突然想起饭底。 好吧！就让我从出江湖煮给他吃吧！哈哈哈。。。

材料：-

- 虾米 2 把
- 隔夜饭 （1.5 杯米煮熟饭）
- 蜀粉 5 汤匙
- 酱油 （自己调味）
- 水 1/4 杯 （不够可再加一点点）

做法：-

1）虾米洗净，浸泡1/2小时，水倒掉， 弄干
2）锅里放点油把虾米炒到香脆
3）虾米（2），蜀粉，酱油（自己试吃调味），水和隔夜饭一起搅拌均匀
4）用手把饭揉成团然后下锅炸至金黄色即可

* 如想要虾米更美味的话就先把虾米炒香

16.09.2012的早餐。

蜂蜜鸡饭

我家的少爷们很爱吃鸡饭。每逢星期六上完心算课后，我们大多数都回到隔几间的咖啡店里打包鸡饭回家吃。

想起鸡饭，我也很久没煮了。 也是时候下手了。呵呵呵。。。

材料：-

- 蜂蜜鸡
- 米 2杯
- 鸡汤
- 姜片 10 片
- 牛油 3 汤匙

做法：-

1）米洗净后，备用
2）牛油在炒锅上溶化后，放入姜片炒香
3）加入米炒大概3-5 分钟

4）把已炒好的米（3）倒入电饭煲， 加入鸡汤煮

5）饭煮熟后，盛上碟然后把蜂蜜鸡放在饭上即可

13.08.2012的晚餐。

照烧炒饭加煎蛋

食谱再此。这次我没放长豆一起炒。而且还是用日本饭炒。

22.07.2012的晚餐。

Teriyaki Fried Rice + Egg

我没想到我会那么的伟大7早8早的起身炒饭给大少爷当午餐便当。 哈哈哈。。。

材料：－

－白饭
－teriyaki sauce
- 长豆，切小段
- 煎蛋

做法：-

1）锅下点油，热后炒长豆1分钟，后加白饭和teriyaki sauce拌炒
2）饭炒好后，加煎蛋即可

03.07.2012的午餐便当。

麻油姜丝炒饭 + 荷包蛋

我和老公都很爱麻油和姜。可是有怕人人口中所说的“热气”。真的会热气吗？

前几天有位朋友给了我一些姜（是她妈妈自己种的）。拿回来后我连续两天吃了它。前天拿来煮麻油鸡。 昨天就拿来煮麻油姜丝炒饭。

材料：-

- 姜丝
- 白饭
- 酱油
- 鱼露
- 荷包蛋
- 麻油

做法：-

1）麻油热后， 爆香姜丝。
2）放入白饭翻炒
3）放酱油和鱼露调味即可

20.06.2012 的晚餐。

没有虾米的 ~ 糯米饭

最近很想煮糯米鸡来吃。可是又没时间。拖着拖着，我被蚊子的博落里看到了她的糯米鸡。这时又想起了糯米鸡。我不是很爱吃糯米鸡的人。可是不知为何最近很想吃它。

没时间做糯米鸡，那就做糯米饭吧！ 那为何我称它为“没有虾米的糯米饭”呢？因为我家的虾米刚好吃完了。所以这次的糯米饭没放虾米。

做法就像煮荷叶饭一样。只是说着这次我没放虾米和小干贝和用荷叶来包而已。

23.05.2012的早餐。

Nasi Goreng Sambal Udang Bercili

前几天去Tesco shopping 被老公看到了这个。 他问我要买吗？ 他说这类似香港的辣椒油哦！爱吃辣的我当然点头啦！呵呵。。。

昨天炒饭是也加了这个 Sambal Udang Bercili 超。亚米亚米。。。 好好吃哦！

23.04.2012的晚餐。

咸鱼香菇蒸肉饭

前天老大又点菜了。他说他要吃蒸肉饭。还好有他不时给菜单，要不然我真的很头痛不知要煮什么。

材料：-

- 猪肉绞 RM3
- 白饭
- 香菇 2朵，切丁（小）
- 咸鱼， 破丝

调味料：-

- 生粉 1汤匙
- 鱼露 1茶匙 (如你的咸鱼放多了，那么鱼露就不要加太多）
- 麻油 1 汤匙

做法：-

1）米饭煮熟后，备用
2）把所有的材料和调味料都搅拌均匀，备用
3）把米饭（1）放进砂褒里在把搅拌好的猪肉绞放在米饭上
4）水放进煎锅让它煮沸后再把砂褒（不要盖上砂褒的盖）放进去，然后把煎锅盖盖上蒸20-25 分钟或肉熟即可

05.04.2012 的晚餐。

长豆，午餐肉，蛋，烤江鱼仔炒饭

18.12.2011的晚餐。

蔬菜tomyam 炒饭+ 荷包蛋

材料：-

- 荷包蛋
- 1 杯白米
- 咖哩叶
- tomyam paste 2 汤匙
- 长豆 （切小段）
- 菜花
- 小辣椒 （切半）
- 蒜米
- 水少许

做法：-

1）白饭煮熟后隔夜，或隔数小时后再用
2）爆香蒜米，加入tomyam paste 炒一炒， 再加入长豆，菜花，和小辣椒和水让菜煮到1/2 软
3）加入白饭和菜炒一炒即可
4）加个荷包蛋在炒饭上就可以开始用餐了

08.12.2011的晚餐。

懒人下厨 ~ 照烧三文鱼饭 Teriyaki Salmon Rice

每天都要为我家的3 个男人下厨。有时我真的很头痛不知要煮什么了。有时更糟。放了工刚回家又要做家务又要下厨。真的很累。很懒煮。如果不是为了那两少爷。有时我真的不想煮。不想吃晚餐了。

昨天又累又懒，站在厨房里想我该如何煮懒人餐呢？又要营养又要懒的餐真的很少。刚好昨天我买了新鲜的三文鱼， 看了看它很久。好吧！就来个懒人版的照烧三文鱼饭吧！

材料：-

- 日本米或普通百米 1 杯
- 三文鱼
- 照烧酱 4 -5 汤匙

做法：-

1）如平常煮饭那样，把米在饭锅里洗净， 然后把已洗好的三文鱼放进饭锅了
2）放入照烧酱， 盖上饭锅。煮饭。
3）饭煮熟后，把三文鱼和饭搅开即可

29.11.11 的晚餐。

炒饭

21.11.2011的晚餐。

19.11.2011的午餐。