蒜姜啦啦

做法有点像豆酱啦啦一样。我只是把豆酱换成蒜米而已。

材料：-

- 啦啦 200 gm
- 姜丝 
- 蒜米
－葱段- 水 1/4 杯

做法：-

1）把啦啦与盐水浸45 分钟， 然后再用水与手轻搓啦啦，再浸在干净的水里10 分钟然后倒掉水
2）锅里放一汤匙的油爆香姜丝和蒜米
3）放入啦拉和段把啦啦拌炒到啦啦都开
4）放入葱段炒匀即可

* 啦啦不可以炒太久要不然肉质会太硬。 当啦啦一打开就要马上熄火了。 

22.06.2015 的晚餐。

豆酱啦啦

我满爱吃啦啦的。可是在餐厅吃的啦啦多数都洗不清洁。多数都会吃到沙粒。

昨天带少爷们去巴刹看到啦啦，问少爷们要不要吃。他们说要！好吧！就买回家吧! 可是我从来都没煮过啦啦，也不知要怎样清理， 就请教了卖啦啦给我的老板。

材料：-

- 啦啦 200 gm
- 姜丝 1 把
- 辣椒 15 片
- 豆酱 1.5 汤匙
- 汤 1 茶匙
- 水 1/2 杯

做法：-

1）把啦啦与盐水浸45 分钟， 然后再用水与手轻搓啦啦，再浸在干净的水里10 分钟然后倒掉水
2）锅里放一汤匙的油把姜丝爆香后在加入豆酱炒一炒， 加入1/2 杯的水
3）水煮滚后放入啦啦拌炒到啦啦都开了即可
4）摆辣椒片在啦啦上

* 啦啦不可以炒太久要不然肉质会太硬。 当啦啦一打开就要马上熄火了。 
* 如可以吃啦的人可以把辣椒和姜丝一起炒。

08.12.2013 的晚餐。

香烤芝士扇贝

这是我在中秋节时在我三姑的家吃过香烤芝士扇贝。 很好吃。尤其是那个溶化掉的芝士。哎哟哟。。 好吃到不得了。

材料：-

- 冷冻新鲜的扇贝
- 起打芝士 （cheddar Cheese)

做法：-

1）先把扇贝用牛油煎熟

2）把起打芝士捏成一小团然后放在已煎好的扇贝上

3）以250 c 度把起打芝士 烤到溶化即可， 大概15 分钟左右

31.10.2012的晚餐。

清蒸蒜米扇贝

Gold Coast 的海鲜实在太便宜了。我家又靠近Seafood Market， 所以每次都买到新鲜又好吃的海鲜。尤其是三文鱼和吞拿。在马来西亚很少看到新鲜吞拿鱼。但我这里的吞拿鱼好新鲜的。每个礼拜我们都会吃一次的三文鱼，一次的吞拿和一次其他的鱼。意识是说每隔2 天我们都吃鱼。这也是为了双J们的diet 而买的。如果不是他们，我看我自己也不会吃得那么健康。

上次买大虾才$2 一只。还有很便宜的生蚝。现在买这个新鲜的扇贝才$1.24 一个。便宜到笑。在马来西亚那里可以吃到那么便宜的海鲜。可惜我家除了鱼外，其他的海鲜都很少吃。因为胆固醇的原因。我不想双J们时常吃这些不是营养丰富的食物。

昨天不知为何的我会买扇贝回家。可能看到很新鲜吧！买了回家就将扇贝洗净后放上蒜米然后拿去清蒸就吃了。好鲜甜哦！可惜傻傻的Jesper 就是不会享受扇贝。 而Jayven呢就一口一口吃下去。



19.04.11的晚餐。

烤芝士蚝

本来是想买12 只生蚝的。6 只拿来烤。6 只生吃。那里知道去到Seafood Market 时，那里才剩8只小生蚝而已。小生蚝生吃不那么开胃的。所以我都拿来烤与芝士。

材料：-

- 生蚝
- Mozzeralla Cheese

做法：-

1）把生蚝洗净后放上Mozzeralla Cheese 然后放进烤箱以200c 度烤20 分钟或芝士便黄金色





11.02.11的晚餐。