Onirigi 日本饭团

有了它，做起origiri 就简单了。少爷们的学校便当也加了新菜肴了。

它是谁？它就是以上照片啦！有很多种口味的。目前我们只试了这口味。饭团或白粥都好好吃。很适合小孩的口味。

做法也很简单。请按这里。

这做法和我上次做的简单多了。也比较好吃。

25.11.2014 的午餐便当。

天妇罗日本咖哩饭

少爷们最喜欢吃日本咖哩了。咖哩里又有他们喜欢的马铃薯。 配饭吃最香了。

材料：-

- 日本咖哩
- 日本白饭
- 虾
- 鸡蛋
- 薯粉
- 面包碎
- 椰菜花

做法：-

1）虾拔掉壳，背后割开去掉泥，洗净
2）鸡蛋打散
3）虾粘上鸡蛋后粘薯粉，然后又粘鸡蛋再粘面包碎然后下锅炸至金黄色， 备用
4）椰菜花蒸2 分钟
5）饭放在盘上，日本咖哩淋在饭的旁边，椰菜花和虾放在饭上即可

07.05.2014 的晚餐。

日本咖哩鸡排饭

那天在 Sakae Shushi 点了日本咖哩鸡排饭吃时，小少爷试吃了一口就要届二、三口等。最后吃了整半盘。 原来他喜欢吃。喜欢吃那老妈子我就在家在煮给他吃。

材料：-

- 日本咖哩
- 日本白饭
- 鸡腿
- KFC 粉
- 蛋白

做法：-

1）鸡腿去骨，洗净，吸干水分， 粘上蛋白然后再把 KFC粉粘在鸡腿。下锅以大中火炸至金黄色
2）日本白饭放在盘上，鸡腿用剪刀剪小片放盘上，日本咖哩淋在白饭上

05.02.2014 的晚餐。

2014年1月份的便当

新的一年，新的第一个月。但小孩的便当还是要照做。

                                     21.01.2014 ~ 土豆饼包芝士蛋 Cheese Egg Tortilla

                                                     22.01.2014 ~ 烤芝士马铃薯泥

                                               23.01.2014 ~ 日本鸡肉蔬菜饺子 Gyoza

2013 年11月的便当

好快的又一个月的过去了。11月的新便当也是时候和大家分享了。

                                                    07.11.2013 ~ 芝士泡芙

炒饭是最最最容易的啦！也是便当的好拍档。

                                                  08.11.2013 ~ 蔬菜炒饭

                                                 11.11.2013 ~ 鸡蛋冰淇淋

Inari 是寿司中最容易做的 寿司之一。 也很方便给小孩们当便当。

                                                 13.11.2013 ~ Inari & Sushi

好久没有做Potatoes Gratin 给大少爷当便当了。简单又好吃的。

                                                14.11.2013 ~ Potato Grantin。

                                                       20.11.2013 ~ Tuna Croissant

                                                    21.11.2013 ~ Double Cheese Croissant

用保鲜膜包着三文治是最容易吃的。面包里面的食物或汁都不会掉到满桌。

                                              28.11.2013 ~ Cheese & Vege Sandwich

                                                    28.11.2013 ~ Cheese Macaroni

斋日本咖哩面

我从来都不允许我家的少爷们吃熟食面。但他们每次看到 Maggie Curry Mee 熟食面后就会问我这个好吃吗？哈哈哈。。。

为了要让他们可是试试看Maggie Curry Mee 我就想了一个方法。 他们要的是那个面也不是那个汤。所以我就弄了日本咖哩为汤底。

材料：-

- 日本咖哩块 2 块
- 水 2 碗
- 唯一面
- 炸腐竹
- 椰菜花
- 红萝卜
- 豆卜

做法：-

1）红萝卜和椰菜花切片， 备用
2）水灾锅里煮滚后，放入日本咖哩块让它溶化掉成 咖哩汤
3）把红萝卜、椰菜花、炸腐竹和豆卜放入日本咖哩汤里煮1-2 分钟
4）另起锅把唯一面煮熟/软放在碗里，然后把日本咖哩和其他的材料倒进碗里

09.10.2013 的晚餐。

2013年9月的便当

我的便当很容易做也不会浪费食物。因为我都没有切切、剪剪的弄“造型”的。

                                                     18.09.2013 ~ 鱼排面包卷 + Oat Cereal

                                              18.09.2013 ~ 鸡蛋芝士三文治 + 黑森林月饼

                                 19.09.2013 ~ 日本蔬菜饺子 (Japanese Vege Gyoza) + 香肠

                                                      25.09.2013 ~ 烤芝士马铃薯

                                      26.09.2013 ~ 烤法式面包 + Garlic Spread + 包装美禄

 
                                                            30.09.2013 ~ 米奇和小熊蛋蛋

天妇罗香菇~ Tempura Shiitake

突然很想吃天妇罗。其实我也想煮天妇罗香菇很久了。嘻嘻。。。

材料：-

- 冰水 1 杯
- 薯粉 1 杯
- 普通面粉 1/2 杯
- 鸡蛋 1 粒
- 香菇

* 一定要用冰水。 这样炸出来的天妇罗才会香脆。

做法：-

1）香菇洗净，备用

2）薯粉和普通面粉混合一起，中间挖个洞， 一半的冰水倒进然后用手将粉和冰水搅匀。不够冰水的话再慢慢的倒入冰水， 最后再加蛋搅拌均匀

3）锅里放有让它热，备用

4）把香菇粘上面粉糊

5）下锅炸至金黄色即可

28.09.2012 的晚餐。

Prawns & Broccoli Miso Udon

原本打算炒乌冬 (udon）但是迟了放工，回到家已剩不多时间煮了。所以就改成miso soup 好啦！

材料：-

- 虾
- 椰菜花
- 乌冬面
- Miso Paste 1 汤匙
- Dashi Paste 1 汤匙
- 水 2 碗

做法：-

1）虾头和背壳都拔掉只留虾尾壳，然后把虾背割开去掉虾泥，洗净备用
2）椰菜花切小块，备用
3）将水煮沸后放入Miso Paste 和 Dashi Paste 慢慢搅拌到他们溶化掉， 加虾和椰菜花煮熟
4）乌冬面煮熟后放在碗里然后把miso 汤，虾和椰菜花倒在乌冬面上即可

20.09.2012的晚餐。

Inari Salmon Sushi

Inari Sushi 是我家的小少爷的最爱。每次到日本餐厅是都会吃很多的Inari Sushi。

Inari Sushi 是寿司里最容易做的一种了。少爷们都喜欢吃三文鱼， 于是我的Inari Sushi 里放了三文鱼。

材料：-

-日本米饭
- Inari
- 日本美乃滋

做法：-

1）再煮日本白饭是放点日本白 醋 下去煮
2）清蒸三文鱼
3）三文鱼熟后用叉子把它压碎
4）加日本美乃滋和三文鱼搅拌均匀
5）把日本饭塞进inari 里 （3/4）然后再上面放上三文鱼（4）即可

Did you mean: vinegar

01.09.2012 的午餐。

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照烧炒饭加煎蛋

食谱再此。这次我没放长豆一起炒。而且还是用日本饭炒。

22.07.2012的晚餐。

Fried Teriyaki Udon with Carrots & Tofu

好久好久没有煮udon 了。昨天心血来潮就炒了 Teriyaki Udon 。

做法：-

- udon
- 红萝卜， 切丝
- 潮州豆干， 切小块
- Teriyaki Sauce
- 蒜米

做法：-

1）用烤箱已175 c 把豆干烤到金黄色，备用
2)  萝卜煮软，备用
3）锅下点油，热锅后 把蒜米爆香
4)  放入已过了热水的udon 和teriyaki  sauce 炒均即可
5）把udon 盛上盘然后放上已烤好的豆干（1）和红萝卜（2）

* 我是懒惰炸豆干才放进烤箱烤
* 如不要把萝卜先煮软的话，可以和udon 一起炒

03.07.2012的晚餐。

日本照烧（teriyaki) 三文鱼

之前我煮过的照烧三文鱼不是拿来烤，就是蒸。要不然就是炒菜，三文鱼拌饭或miso 汤。为什么都没有煎的呢？因为阿，煎的食物都比较不健康嘛！我也不喜欢煎炸后的功夫。更不喜欢我的小孩吃煎炸的食物。

我家的老爷和少爷还是很喜欢吃我以上的煮法，但我本身觉得很厌了。我家每星期最少吃一次三文鱼，每次来来去去都是烹饪那几种。厌！厌！厌！

昨天我又去了Nasi Lemak Lover 的网站“偷”食谱。 又再次的被她的照烧三文鱼（以前看了很多次了）吸引 了。可是我没她那么的本事自己做酱料。我只是用超市里买的照烧酱。

煮了后，我那永远反对我煎鱼的老公也说好吃。哈哈哈。。。

09.05.2012的晚餐。

日本咖哩（马铃薯，红萝卜）淋饭

日本咖哩是我家的老爷和少爷们的最爱。我也不懂为和他们那么的爱吃。他们爱吃日本咖哩对我来讲是间好事。因为这咖哩实在太容易煮了。哈哈哈。。。

把日本咖哩（马铃薯和红萝卜）煮熟后淋上饭即可。

做法请按此。

03.05.2012的晚餐。