肉碎豆腐

这个肉碎豆腐有点类似铁板豆腐。因为我没有铁板所以煮不到铁板豆腐。

材料：-

- 日本豆腐 2 条
- 肉碎
- 麻油

调味料：-

- 生粉 1 汤匙
- 水 1 杯
- 蚝油 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 鱼露 1茶匙
- 糖 1 茶匙
- 花雕酒 1 汤匙

做法：-

1）日本豆腐切小片，然后炸至金黄色
2）锅里放一汤匙的油把肉碎炒熟
3）把所有的的调味料搅拌均后倒入锅里和肉碎炒匀然后倒在豆腐上

07.03.2014的晚餐。