清蒸羊角豆

羊角豆是我的最爱。但我家的两个少爷和老爷都喜欢吃。 可是突然某一天， 很惊讶的小少爷和我说他要吃羊角豆。 他说他已养了羊角豆的味道/口感了。哈哈哈。。。

材料：-

- 羊角豆 10 条
- 虾米末 3 汤匙
- 酱油

做法：-

1）把羊角豆的头和尾切掉。 洗净然后浸泡在水里15 分钟 (因为据说羊角豆的农药会比较多。浸泡就一点会比较好）
2）锅里放2汤匙的油把虾米炒到香脆， 备用
3) 把羊角豆排再蒸盘上然后清蒸3-4 分钟或至熟

4）羊角豆淋上少许的酱油然后再把虾米末（2）放在羊角豆上

07.03.2014 的晚餐。