三口羊蒸鱼

材料：-

- 鱼片500 克
- 红葱40 克（切碎）
- 虾米40 克 （切碎）
- 蒜米 40 克
- 菜脯 100 克（切碎）

调味料：-

- 酱油2 汤匙
- 冰糖 80 克
- 鸡精粉 5 克

** 我没放鸡精粉

做法：-

1）菜脯碎浸水15 分钟，捞起挤干水份
2）烧热油锅，下菜脯，蒜米，红葱和虾米爆香，加调味料和15毫升清水，用小火焖煮10 分钟，盛起备用
3）把鱼片蒸6 分钟，盗取汤汁
4）把焖好的菜脯酱料淋在鱼片上即可享用

食谱来自：丰鱼足食

24.11.2011的晚餐。