辣椒豆瓣鱼

材料：-

- 鱼片1/2 公斤
- 蒜米4 瓣
- 干辣椒20 条
- 辣豆瓣2 汤匙
- 豆瓣 1 汤匙
- 糖1.5 – 2 汤匙
- 麻油2 汤匙
- 水1 。5杯

做法：-

1） 先将半杯的水浸泡1 小时，水不要倒掉， 被用
2） 先把麻油爆香蒜米，然后加入糖，辣豆瓣和豆瓣一起炒香然后再加入干辣椒炒香
3） 倒入1 杯的水和干辣椒水让它煮滚
4） 放入鱼片然煮滚之鱼片熟



05.03.11的晚餐。