水煮云吞（辣）

材料：-

- 云吞皮 （20份）
- 猪肉绞

腌料：-

- 花雕酒 ½ 茶匙
- 鱼露 ½ 茶匙
- 酱油 1.5 汤匙
- 黑酱油 ½ 茶匙
- 胡椒粉少许

做法：-

1） 把所有的腌料和猪肉绞搅拌均匀腌制1/2 小时
2） 将腌好的猪肉绞合云吞皮包起来
3） 水滚后放进云吞让它煮到float 到水面就代表熟了
4） 把煮好的云吞放上盘上然后放点老妈子辣椒上去

• 要乘热吃才好吃



05.03.11的晚餐。