干辣椒鸡

材料：-

- 鸡胸肉切片
- 香菇切丝
- 干辣椒 （要浸1/2 小时 before use )

腌料：-

- 1 汤匙花雕酒
- 1/2 汤匙黑酱油
- 1/2 汤匙酱油 （如果你喜欢重口味的话， 旧房多点酱油）
- 1 茶匙署粉

酱料：-

- 署粉1/2茶匙打芡 1/2 杯水
- 酱油1/2 茶匙

做法：-

- 将鸡肉和腌料腌1 小时
- 起锅放1 汤匙油将腌好的鸡肉炒一炒，当鸡半熟时，放入芡水， 滚后放入干辣椒，香菇和酱油然后该锅焖一焖将干辣椒味流出后就可以了



07.12.10的晚餐。