Lobak

我的lobak 不够正宗。因为我买不到荸荠(water chesnuts)。不过味道还是很好。做了很多分给朋友们吃都大赞好吃。超开心的。 

材料：－

－豆腐皮 ／ lobak 皮
－ 瘦猪肉 1kg
－ 洋葱 1 粒
－蒜 10 瓣
－ 五香粉 2 汤匙
－蜀粉 4 汤匙
－五香粉 2 汤匙
－ 鸡蛋 1 粒 
－盐 少许
－ 糖少许

做法： －

1）豆腐皮剪 8" x 6"
2）瘦猪肉切小条。（＊切丝点比较好吃） 

3）洋葱和蒜切末

4）把洋葱，蒜，五香粉，鸡蛋，蜀粉，糖及盐和瘦猪肉一起腌制至少2个小时。（＊腌隔夜 
      味道会更美味）

5）把一块新和清洁的布弄湿然后抹在豆腐皮上，拿4-5 条的肉放在豆腐皮的边边，卷起来，
      然后辆头边用水压扁 
6）放进油锅里炸至金黄色即可

11.06.2015 的晚餐。

蒜姜啦啦

做法有点像豆酱啦啦一样。我只是把豆酱换成蒜米而已。

材料：-

- 啦啦 200 gm
- 姜丝 
- 蒜米
－葱段- 水 1/4 杯

做法：-

1）把啦啦与盐水浸45 分钟， 然后再用水与手轻搓啦啦，再浸在干净的水里10 分钟然后倒掉水
2）锅里放一汤匙的油爆香姜丝和蒜米
3）放入啦拉和段把啦啦拌炒到啦啦都开
4）放入葱段炒匀即可

* 啦啦不可以炒太久要不然肉质会太硬。 当啦啦一打开就要马上熄火了。 

22.06.2015 的晚餐。

素食 － 蝴蝶结意面

每次看到人家post 上蝴蝶结意面都觉得好美。可是我一直没想买。因为我怕我嫁的少爷们不吃。怕他们最的这时女孩的食物。 但最会的最后还是忍不住了。出乎意料的少爷们没说什么还把它们吃完呢。 哈哈哈。。 超爽的。

＊我们全家吃比较淡的口味。养生嘛！哈哈。。。

材料 （3 人份）： －

－ 蝴蝶结意面
－ 菠菜
－ 蘑菇
－ 牛油
－盐

做法： －

1）蝴蝶结照包装的指示煮。加点盐煮。水倒掉。备用。
2）锅热后放入牛油炒蘑菇和菠菜炒1分钟
3） 倒入蝴蝶结意面炒匀

＊ 刚刚煮意面时一下了盐。然后牛油也有香味了。所以我都没下多余的调味料。

27.05.2015 的晚餐。

素食 － 炒米粉

炒米粉是素食最简单一种吃法。可以自己家很多的蔬菜，香菇，豆干，豆皮等。首先就是先先炒食材然后再放进米粉盒调味即可。记得哦！炒米粉要加点水炒这样子米粉才不会炒断。

18.05.2015 的晚餐。

02.06.2015 的晚餐。

素食 － 紫菜包豆腐

还好我家的少爷们都爱吃豆腐。 要不然他们4个礼拜的素食挑战就完蛋。哈哈。。。

可是单豆腐的煮法不多。想了很久才想到紫菜包豆腐。

材料：－

－紫菜
－豆腐

做法： －

1） 豆腐切小块
2） 紫菜包豆腐
3） 下锅炸至豆腐金黄色

＊ 要趁热吃。要不然紫菜就不脆了。

28.05.2015 的晚餐。

鱼排汉堡

突然想吃汉堡但又不想吃肉汉堡。随意就来个鱼汉堡吧！

材料：－

－ 鱼排 
－马铃薯
－ 面包
－沙拉菜
－美乃滋

做法： －

1） 鱼排食谱在此。

2）马铃薯皮不要peel off。马铃薯的皮最有营养的。所以洗净后切小块，涂上olive oil 然后以
      200 c 烤 1 小时或至金黄色

3）鱼排，沙拉菜和番茄汁加在面包里面

26.05.2015 的晚餐。

土豆煎饼

来来来。。。 又是土豆煎饼的时候了。上次post 过了。这次有在post 一起 。

食谱在此。

11.05.2015 的晚餐。