Lobak

我的lobak 不够正宗。因为我买不到荸荠(water chesnuts)。不过味道还是很好。做了很多分给朋友们吃都大赞好吃。超开心的。 

材料：－

－豆腐皮 ／ lobak 皮
－ 瘦猪肉 1kg
－ 洋葱 1 粒
－蒜 10 瓣
－ 五香粉 2 汤匙
－蜀粉 4 汤匙
－五香粉 2 汤匙
－ 鸡蛋 1 粒 
－盐 少许
－ 糖少许

做法： －

1）豆腐皮剪 8" x 6"
2）瘦猪肉切小条。（＊切丝点比较好吃） 

3）洋葱和蒜切末

4）把洋葱，蒜，五香粉，鸡蛋，蜀粉，糖及盐和瘦猪肉一起腌制至少2个小时。（＊腌隔夜 
      味道会更美味）

5）把一块新和清洁的布弄湿然后抹在豆腐皮上，拿4-5 条的肉放在豆腐皮的边边，卷起来，
      然后辆头边用水压扁 
6）放进油锅里炸至金黄色即可

11.06.2015 的晚餐。