斋豆腐

最近被隐翼虫咬到，一半的脖子好像被烧了一样。所以要戒口。 所以最近我变成了吃素。

材料：-

- 豆干 3 块
- 香菇 3 朵
- 红萝卜 1/2 条

调味料：-

- 花雕酒 1 汤匙
- （素）蚝油 1 汤匙
- 糖 1/2 茶匙
- 生粉 1 茶匙
- 水 1/2 杯

做法：-

1）将所有的调味料调在小碗里备用
2）豆干切小块， 然后放进烤箱里已200 c 烤20 分钟或金黄色
3）香菇浸泡软后切小块，水不要倒掉
4）红萝卜去皮切小块
5）锅里放入调味料，煮开后放入红萝卜和香菇炒一炒， 然后再加入香菇水和豆干炒匀

** 如果不是吃素者，可以先爆香蒜米后再加入调味料
** 我不喜欢油炸，所以用开箱来代替。

18.04.2014 的晚餐。